可樂雞翅是我們日常生活中,很多人都很喜歡吃的一道特色美食。多吃雞翅不僅可以幫助我們補充身體所需要的各種營養(yǎng)元素,而且可以滿足我們的口腹之欲。那么可樂雞翅的家常做法有哪些呢?可樂雞翅怎么做才好吃呢?
可樂雞翅
做法一
材料:雞翅、可樂 鹽、姜片、蔥段、料酒、十三香、醬油。
做法
1.先把雞翅放到熱水里面五分鐘,將其浮給去掉,在用冷水沖洗一下。
2.把雞翅兩面各劃幾刀,方便入味。
3.用鹽、姜片、蔥段、料酒、十三香、醬油、腌二十分鐘。
4.做這道可樂雞翅的時候,一定要多放油,然后在加兩三個小紅辣椒調味,這樣雞翅的顏色就變了。
5.直接倒入可樂,沒過雞翅即可。小火煮大約三十分鐘,過后開大火收汁,關火即可。
作法二
1.用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。
2.放入五香粉,姜片,鹽,糖和紹酒(少許)腌制15分鐘。
3.等到油熱了以后,快速的進行翻炒,在加入適量的醬油,等到雞翅變成金黃色的時候,就加入適量的可樂。
4.將兩匙生粉用少許水或開后倒入。
5.鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。
6.待可樂汁全部裹緊雞翼后(盡可能的干鍋,不留汁),出碟,切幾條香菜鋪在雞翼上面。
作法三
1.把雞翅切成塊,用鹽腌15分鐘,鍋里放油,油熱后放入蔥姜片。
2.將雞翅用熱水抄一下, 然后倒入鍋中,加上可樂和姜片,可樂要高過雞翅,大火把可樂燒沸,然后小火慢慢燉,燉到湯汁濃厚,再開大火,加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。