慕斯的做法 香甜慕斯在家自制

  慕斯是一種奶凍,一般是放在蛋糕夾層中的,不僅增添美味,而且能夠起到凝固劑的作用,制作好的慕斯入口即化,非常美味,那么大家知道慕斯的做法嗎?慕斯怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下慕斯的簡(jiǎn)單做法吧。

  慕斯怎么做好吃呢?下面介紹的這些做法味道都非常的鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)也很豐富,下面大家就一起來(lái)看看吧。

  做法一

  材料

  奧利奧餅干140G,黃油45g,安佳奶油400g,巧克力醬120g,明膠10g,水40G。

巧克力醬120g,明膠10g,水40G

  做法

  1.奧利奧餅干帶夾心一起放入料理機(jī)打碎。

  2.黃油隔熱水溶化后拌入奧利奧餅干碎中,攪勻,倒入模具中,拿一個(gè)瓶子,包上保鮮膜,用瓶底把餅干碎壓平壓實(shí)。

  3.安佳奶油打6分發(fā),拌入好時(shí)巧克力醬。

  4.明膠加入40g冷水后,隔熱水融化,放涼一些。

  5.注意不能太涼會(huì)再次凝結(jié),倒入巧克力奶油中。

  6.慕斯倒入模具中,放冰箱冷藏至凝結(jié)即可,吃上一口自己做的巧克力慕斯被踢有多鮮美了,而且不用擔(dān)心防腐劑的存在哦。

  做法二

  材料

  餅干底

  早餐餅60g,黃油30g。

  慕斯層

  酸奶300g,淡奶油150g,細(xì)砂糖40g,檸檬汁5ml,吉利丁粉11g,清水70g。

  鏡面層

  雪碧200g,吉利丁粉7g,純凈水50g,櫻花5朵。

雪碧200g,吉利丁粉7g,純凈水50g,櫻花5朵

  做法

  餅干底

  1.把早餐餅搟碎倒入大碗。

  2.黃油隔水融化,與餅干碎混合拌勻。

  3.倒入6寸模具里,壓平壓實(shí),放入冰箱冷藏至凝固。

  慕斯層

  1.吉利丁粉加水混合,使其充分吸水膨脹。

  2.酸奶和細(xì)砂糖混合,攪拌至糖完全融化。

  3.倒入檸檬汁,拌勻。

  4.淡奶油低速打至4分發(fā)。

  5.浸泡好的吉利丁粉隔水加熱融化。

  6.吉利丁液倒入淡奶油里,攪拌均勻。

  7.把奶油糊分兩次倒入到酸奶糊里,每次都要充分?jǐn)噭蛑笤偌酉乱淮巍?/p>

  8.從冰箱取出冷藏好的餅干底,把慕斯糊倒進(jìn)模具,震去氣泡,蓋保鮮膜入冰箱冷藏5小時(shí)以上。

慕斯怎么做 慕斯的做法 慕斯的簡(jiǎn)單做法 
警惕 這類(lèi)人不能吃香菜
警惕 這類(lèi)人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)常可以看到煮...
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...