方法四
材料
韭菜,雞蛋,鹽,白糖。
做法
1、韭菜洗好切成段,濾水待用。
2、雞蛋稍微打散(這樣炒完會有白色和黃色的色彩對比),放入少量鹽;喜歡雞蛋口感滑嫩點的放一點點水。
3、油七分熱的時候,炒雞蛋,固化即取出。
4、用剩余的油炒韭菜,開始變色軟塌的時候放入鹽和少量白糖,然后放入已炒好的雞蛋,再翻炒一下就可以了。
方法五
材料
韭菜,蝦皮,雞蛋,食用油,鹽,白糖。
做法
1、韭菜摘去老葉,洗凈切成1cm長的碎。蝦皮洗凈瀝干。雞蛋加適量鹽調味,用筷子打散。
2、在打散的雞蛋中加一點白砂糖。
3、在打散的雞蛋中加幾小勺水。
4、把蝦皮和切好的韭菜放入雞蛋液中攪勻。
5、鍋子燒熱,放油燒至大約7成熱。
6、把蝦皮韭菜雞蛋液倒入鍋中,蛋液開始要凝結的時候,快速用筷子把蛋液攪散成小塊狀,繼續(xù)翻炒一會兒,蛋液完全凝固即可出鍋。
方法六
材料
韭菜200克,雞蛋三只。
做法
1、韭菜洗凈切成斷備用.雞蛋打散加入適量的鹽、味精、黃酒、水30ml拌勻備用。
2、鍋內(nèi)放入適量的食油,開大火,鍋熱后倒入韭菜翻炒幾下,加入蛋液快速翻炒。
3、要翻炒到蛋液熟即可。
方法六
材料
柴雞蛋4個,韭菜苔1小把,食用油適量,鹽適量。
做法
1.雞蛋打入碗內(nèi)攪拌均勻,韭菜苔洗凈切小段備用。
2.鍋內(nèi)油燒熱,倒入打好的雞蛋煎黃后盛出鍋備用。
3.鍋內(nèi)油燒熱,倒入切好的韭菜苔,炒至變色后倒入雞蛋、鹽攪拌均勻即可出鍋。
結語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的韭菜煎雞蛋,你們都學會了吧。這對于喜歡吃韭菜煎雞蛋,真的是極好的。看了上面說的韭菜煎雞蛋的做法以及韭菜的做法,想吃的就去做一做吧。