白蘿卜燉羊肉這道家常菜，經(jīng)常能在餐桌上看見(jiàn)它的身影。它主要就是由白蘿卜和羊肉為原料制作而成，口感相當(dāng)?shù)孽r嫩，所以備受人們歡迎。想知道白蘿卜燉羊肉的做法以及白蘿卜燉羊肉家常做法嗎?那就一起來(lái)看看吧。
白蘿卜和羊肉都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物，所以多吃些對(duì)身體健康是極有好處的，下面就給你們介紹下它的做法。
方法一
材料
帶骨羊肉2大塊，蘿卜，鹽，胡椒，香菜。
做法
1、帶骨羊肉兩大塊，過(guò)水，切成小塊。
2、然后把買(mǎi)來(lái)的蘿卜也切成小小的塊，一起扔到電高壓鍋里煮上個(gè)15分鐘左右就可以了。
3、出鍋的時(shí)候加鹽、胡椒、香菜調(diào)味即可。
方法二
材料
羊肉適量，紫芯蘿卜，粉條，蔥，香菜，鹽，料酒，醬油，雞精。
做法
1.粉條事先用熱水泡好，蘿卜切條，半厘米寬左右，羊肉切絲，蔥切小段，香菜切碎。
2.起鍋熱油待油6、7成熱時(shí)放羊肉爆炒放蔥調(diào)味。
3.待肉爆出香味放醬油、料酒。
4.加足量水，蓋鍋。
5.水開(kāi)后撇去浮在上面的肉末，加粉條小火煮，放鹽。
6.待水再開(kāi)時(shí)放入切好的蘿卜，嘗咸淡然后調(diào)味。
7.不能蓋鍋蓋，要一直小火慢慢煮，直到粉條無(wú)生芯，蘿卜軟下來(lái)之后加香菜關(guān)火前加雞精就可以了。
方法三
材料
羊肉500克，白蘿卜1個(gè)，桂皮，八角，草果，大蔥，姜，山楂，白酒，鹽，雞精少許。
