白蘿卜燉羊肉 這樣燉的羊肉更鮮嫩

  白蘿卜燉羊肉這道家常菜,經(jīng)常能在餐桌上看見它的身影。它主要就是由白蘿卜和羊肉為原料制作而成,口感相當(dāng)?shù)孽r嫩,所以備受人們歡迎。想知道白蘿卜燉羊肉的做法以及白蘿卜燉羊肉家常做法嗎?那就一起來看看吧。

  白蘿卜和羊肉都是營養(yǎng)價值極高的食物,所以多吃些對身體健康是極有好處的,下面就給你們介紹下它的做法。

  方法一

  材料

  帶骨羊肉2大塊,蘿卜,鹽,胡椒,香菜。

帶骨羊肉2大塊,蘿卜,鹽,胡椒,香菜

  做法

  1、帶骨羊肉兩大塊,過水,切成小塊。

  2、然后把買來的蘿卜也切成小小的塊,一起扔到電高壓鍋里煮上個15分鐘左右就可以了。

  3、出鍋的時候加鹽、胡椒、香菜調(diào)味即可。

  方法二

  材料

  羊肉適量,紫芯蘿卜,粉條,蔥,香菜,鹽,料酒,醬油,雞精。

  做法

  1.粉條事先用熱水泡好,蘿卜切條,半厘米寬左右,羊肉切絲,蔥切小段,香菜切碎。

羊肉切絲,蔥切小段,香菜切碎

  2.起鍋熱油待油6、7成熱時放羊肉爆炒放蔥調(diào)味。

  3.待肉爆出香味放醬油、料酒。

  4.加足量水,蓋鍋。

  5.水開后撇去浮在上面的肉末,加粉條小火煮,放鹽。

  6.待水再開時放入切好的蘿卜,嘗咸淡然后調(diào)味。

  7.不能蓋鍋蓋,要一直小火慢慢煮,直到粉條無生芯,蘿卜軟下來之后加香菜關(guān)火前加雞精就可以了。

  方法三

  材料

  羊肉500克,白蘿卜1個,桂皮,八角,草果,大蔥,姜,山楂,白酒,鹽,雞精少許。

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