春餅的做法 春餅原來這樣做更美味

  春餅是大家喜愛吃的一種家庭美食,酥脆的外皮鮮嫩的肉餡,吃上一口美味極了,春餅不僅味道鮮美而且營養(yǎng)也很豐富,食用春餅?zāi)軌蜓a充人體所需的營養(yǎng),那么大家知道春餅的做法嗎?春餅怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下蒸春餅的做法大全吧。

  春餅的做法非常的多,而且也比較簡單,不同的做法味道也各不相同,下面大家就一起來看看如何制作出美味的春餅吧。

  春餅一

  材料

  面粉250克,開水160克。

面粉250克,開水160克

  做法

  1.面粉250克,開水160克,一邊加開水一邊用筷子攪拌面粉成雪花片,然后揉成面團。

  2.就和包餃子一樣,在皮中間放肉餡,用小火烙至表面有點鼓起,翻面再烙一會就可以出鍋了,趁熱把餅分開成兩張——因為兩個劑子是用油粘在一起的,所以很容易分開的。

  3.把烙好的餅摞成一疊,上面用干凈的布或者紙巾蓋上。

  春餅二

  材料

  花生粉20克,胡蘿卜40克,芹菜20克,熟春餅皮2張,糖粉20克,綠豆芽50克,青蒜20在,圓白菜40克,豬肉70克,香菜10克。

  做法

  1、將圓白菜、胡蘿卜洗凈,切成絲狀;豬肉洗凈,煮熟、切絲;芹菜、青蒜、香菜洗凈,切成碎末備用。

  2、在鍋中放油,等油熱之后,將所有蔬菜炒香至熟,取出瀝干水分,春餅皮平鋪,依序鋪上糖粉、花生粉及炒熟的蔬菜,包卷即可。

  春餅三

  材料

  圓白菜,藕,紫菜薹,香菇,雞蛋,粉絲,鹽,香油,面片。

  做法

  1.把面搟成薄薄的面片,放到蒸鍋里蒸,搟好一張放一張,第二張搟好后直接放到第一張上面,先放入的不必拿出來,間隔一分鐘就可以,這樣一張張摞起來,放入所有面片后,再蒸三分鐘就可以了。

  2.稍晾一會就可使用,很容易分開,不會粘在一起。小訣竅嚴格的話,春餅皮應(yīng)用燙面來做,我用的剩餃子面,沒特意準備,不過做出來效果也不錯。

  春餅四

  材料

  面粉500克,水發(fā)木耳,茼蒿桿,胡蘿卜,綠豆芽,榨菜絲,精鹽,香油。

  做法

  1、用開水燙面,水一定要滾開。

  2、把燙好的面和成面團后,沾涼水用拳頭搋面,讓面上勁。

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