2.用壓面機壓成比較細膩的面片。
3.撒上適量面粉折疊好，用刀子切成條狀.第三步可以直接用壓面機做成面條，我是因為面團有點軟怕堵機器，所以直接用刀子切，也很方便，就是面條看起來比較粗獷。
4.面條上撒粉抖開，不是立即吃的話可以分開放在保鮮袋里冷凍保存，隨吃隨取。
做法四
材料面粉，南瓜，青蒜，蘑菇，棒骨湯半鍋。
做法
1.南瓜切小粒入微波爐微熟后取出倒入面粉一起，用筷子攪散(此時切勿下手，防止燙傷)。也可以將熟南瓜晾涼再和面，也可以將其攪成南瓜泥來和面，這樣會更好。
2.揉好面團放一邊醒著，約20-30分鐘，此過程可以準備做湯的材料，搟面條的面好硬一些，這樣搟出來的面條比較韌，吃到嘴里的感覺會更好。
3.醒好的面團再次揉好，搟薄。家里沒有大的地方可供搟面條，也沒有那么長的搟面杖，我就把這團面分成兩個劑子來搟的。
4.將搟好的面疊起來。
5.切成自己喜歡的寬窄，我喜歡吃寬面條，所以切的比較寬。
6.抖散，撒上少許面粉，以防止面條粘到一起。
7.蘑菇和青蒜洗凈，切塊、段。
8.炒鍋置火上，倒少許油，炸香姜片。
9.下蘑菇翻炒至其軟。
10.倒入棒骨湯，加鹽、雞精、胡椒粉。
11.開鍋后下青蒜段，關火。
12.此時，另一鍋中的面條也已煮好，煮面條的鍋中加少許鹽。
13.將煮好的面條盛入碗中(半碗)，上面盛些湯、菜，一碗熱乎乎的棒骨湯南瓜面就做好了。
做法五
1.先將南瓜去皮、去籽，蒸熟。培根切丁塊備用。
2.大火燒開一鍋水(約5公升)，水滾后加鹽1大匙，放入尖管面繼續(xù)滾煮約8分鐘，撈出瀝干水份備用。
3.煮面的同時，另外加熱炒鍋，放入橄欖油1小匙，倒入培根拌炒至吐油，放入洋蔥末拌炒至軟，加白酒與雞湯，燒滾后，倒入已蒸軟的南瓜肉，加鹽半小匙炒勻。
4.將煮好的尖管面倒入炒鍋中，加鮮奶油與帕梅善起司粉4大匙拌勻收汁，熄火，盛盤，灑上荷蘭芹葉與剩下的帕梅善起司粉即可。
結語：通過上面的介紹，大家是不是對南瓜面的吃法已經完全了解了呢?以上是小編給大家介紹的南瓜面的幾種吃法，味道非常的棒。希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)韼椭?，希望大家能夠喜歡哦。
