曲奇餅的制作方法 美味曲奇在家就能做(2)

  5.裱花袋放上大曲奇花嘴,將面團(tuán)放入后,均勻的擠在烤盤上。

  6.烤箱預(yù)熱150度,中層15分鐘。

  越莓曲奇餅

  材料

  蔓越莓 50g 低筋面粉 150g 黃油100g 糖粉 80g 雞蛋 1個(gè)。

  做法

  1. 黃油融化后微涼加糖粉拌勻。

  2.加入雞蛋拌勻。

  3.加入面粉揉勻了,再加入蔓越莓。

  4.黏黏的面團(tuán)直接取出放在 大點(diǎn)的保鮮膜里,慢慢弄成長方條。

  5.放進(jìn)冷凍室1小時(shí),取出切片,要比平常的薄點(diǎn)。

  6. 上下火160度,20分鐘左右,想要顏色深點(diǎn)的可以加長時(shí)間或者調(diào)高溫度。

放進(jìn)冷凍室1小時(shí),取出切片,要比平常的薄點(diǎn)

  雙倍巧克力曲奇餅

  材料

  黃油225克,化軟,白糖300克,雞蛋2只,香草精10毫升,面粉250克,可可粉55克,烘焙蘇打3克,鹽2克,半甜巧克力豆335克,碎胡桃肉60克(可選擇)。

  做法

  1.將烤箱預(yù)熱到175度。

  2.將黃油、糖、雞蛋和香草精一起混在大碗里直到打到起泡。然后將面粉、可可、烘焙蘇打和鹽混合在一起。然后再混入黃油混合物攪拌均勻。然后加入巧克力豆和胡桃肉。將茶匙大小的量放到不刷油的烤盤上。

  3.在預(yù)熱好的烤箱里烤8-10分種或直到烤透。在烤盤稍加冷卻后再取出完全冷卻。

  意大利曲奇餅

  材料

  黃油115克,室溫下軟化,白糖100克,雞蛋3只,香草精10毫升,面粉375克,烘焙粉15克。

  做法

  1.將烤箱預(yù)熱到175度。將烤盤刷上油。

  2.將黃油和糖在有一個(gè)大碗里混合均勻。然后混入雞蛋和香草精。將面粉和烘焙粉混合在一起,再跟黃油混合物混合起來,將面團(tuán)分成胡桃大小的等分。每個(gè)都揉成繩狀,然后做成環(huán)狀。餅干間隔5厘米左右放到烤盤上。

  3.再預(yù)熱好的烤箱里烤8-10分鐘直到變硬,邊緣變金黃即可。

  美味花生醬巧克力曲奇餅

  材料

  白糖200克,花生醬260克,雞蛋1只,KISSES牛奶巧克力適量,去掉小包裝。

  做法

  1.將烤箱預(yù)熱到175度。

  2.將糖、花生醬和雞蛋混合在一起。

  3.做成2.5厘米大小的球放到不刷油的烤盤上。 注意:如果面團(tuán)太粘的話放冰箱里半小時(shí)或直到不再黏稠為止。

  4.烤10分鐘。然后將餅干取出,趁熱在每個(gè)餅干中間部位放一塊KISSES巧克力。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹曲奇餅的制作方法全部內(nèi)容,相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的曲奇餅了吧,小編推薦的是幾款簡單的做法,大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。

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