煎餅的做法和配方 它的做法簡單多樣(2)

  2.再打上一個(gè)雞蛋,打散。

  3.然后把餅翻面,在上面抹上面醬和辣椒醬,再放上油條和香菜、蔥即可。

  做法五

  材料:白米飯 100g,土豆(馬鈴薯)1/2個(gè)(約60g),圓白菜 40g,(也稱卷心菜),香蔥花 2茶匙(10g),鹽 1/2茶匙(3g),油 2湯匙(30ml)。

  做法

  土豆去皮,清洗干凈,用擦絲器擦成細(xì)絲。圓白菜切成與土豆絲同等粗細(xì)的絲。

  將白米飯、土豆絲、圓白菜絲和香蔥花混合在一起拌勻,再加入鹽調(diào)味。

  雙手蘸少許涼水,將混合好的菜飯搓成圓球,之后壓扁成直徑5cm、厚2cm的圓柱。

  中火燒熱平底鍋中的油至六成熱,放入制好的菜飯餅,煎至兩面呈金黃色即可。

  做法六

  材料:面粉,鹽,小香蔥碎,水。

  做法

  1.面粉加鹽加水?dāng)嚢璩擅婧?,稀稠可以自己掌握,稠點(diǎn)的做出來就厚一些,稀點(diǎn)的做出來就薄一點(diǎn)。

  2.平底鍋內(nèi)刷薄油一層,將面糊用勺子舀進(jìn)鍋里,用刮板將面糊刮成圓形,盡量要均勻一些。

  3.看著表面的面糊已經(jīng)變色就可以翻面了,翻面后再稍稍煎一分鐘左右即可。

  4.煎餅就做好了,在卷上自己喜歡的菜就可以吃了,比如土豆絲,炒雞蛋,涼拌黃瓜絲等等,自己喜歡的菜就行。

煎餅就做好了

  做法七

  材料:蜂蜜,牛奶,雞蛋,白糖,熟黑芝麻,面粉。

  做法

  1、以下用兩人份早餐的量為參照:面粉150g,雞蛋一只,鮮牛奶適量,調(diào)成稀糊狀。

  2、加入兩匙蜂蜜,根據(jù)個(gè)人口味加適量白糖,攪勻。

  3、將平底鍋燒熱,放少量油,晃動鍋?zhàn)層途鶆蛲繚M鍋底,待油燒熱后用大勺放入面糊,將鍋傾斜,讓面糊流動,覆蓋整個(gè)鍋底。

  4、調(diào)小火加熱,待面糊開始凝固時(shí),均勻撒上黑芝麻,一面烙熟后小心翻個(gè)兒。

  5、兩面煎成金黃色后即可出鍋,根據(jù)個(gè)人習(xí)慣可以用刀分切成小塊。

  小訣竅

  1.榨果汁的時(shí)候剩下的果渣不要輕易扔掉哦,可以拿來煎餅,直接調(diào)到面糊里就好了。

  2、直接切香蕉片或者菠蘿調(diào)在里面同樣好吃。

  3、總之,這是個(gè)基礎(chǔ)的方法,可以發(fā)揮自己的創(chuàng)意,加入不同食材,試驗(yàn)不同風(fēng)格的美味煎餅。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的煎餅的做法和配方的內(nèi)容?,F(xiàn)在朋友們是不是都知道煎餅怎么做了,煎餅當(dāng)早餐是很方便快捷的,并且它的味道很好,飽腹感也很強(qiáng)。文章中介紹的煎餅的做法大家可不要錯過了。

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