青菜小煎餅 青菜可以治療便秘
青菜含有豐富的鈣質(zhì),對于身體發(fā)育非常有好處,除此之外,青菜還有很實用的功效呢,比如它可以防癌,還有美容的作用呢。它的吃法有很多,那你知道青菜小煎餅嗎?它是怎么做的呢?一起去了解一下吧。
青菜小煎餅
用料
主料
油菜50克。
雞蛋1個。
小麥面粉30克。
調(diào)料
水3大勺。
步驟
1.將青菜清洗干凈,切小塊。
2.入攪拌機加上清水,攪拌成青菜糨糊。
3.將雞蛋打入碗中,打成蛋液,將青菜漿倒入蛋液中繼續(xù)打勻。
4.倒入面粉朝一方向攪拌均勻,平底鍋燒熱,倒上一點油,轉(zhuǎn)小火,將青菜面粉糊倒入鍋中,可分幾次煎小點的餅。
5.一面煎至結(jié)底,表面基本凝結(jié)后用鏟子輔助翻過來煎另一面;煎至兩面略焦黃后即可出鍋裝盤開吃。
6.吃前可適當淋點色拉醬、千島醬或者番茄醬,風味更獨特。
烹飪技巧
1、在洗青菜的時候可以一瓣一瓣掰開洗,因為里面會有泥土之類的東西。
2、青菜攪拌成汁的時候,需要加點水才攪拌的動,但不用加很多;
3、青菜汁還可以用來和面做成包子、饅頭、餃子、面條等;
4、煎面餅時候一次不要放太多,煎的薄點小點兩面比較容易成熟;
5、在煎的時候可以稍微少放點油,否則會很膩人的。
青菜可以治療多種便秘問題,對于深受便秘困擾的人來說是個非常不錯的療法哦。此外青菜中含有大量的鈣,它的鈣含量在綠葉蔬菜中是高的。
結(jié)語:青菜炸成的汁會將小餅都染成綠色的,看上去非常誘人哦,而且味道很不錯呢,趕緊動手試試吧。
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