青菜蛋餅 不可錯過的營養(yǎng)美食
當(dāng)前位置:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a> > 養(yǎng)生百科 > 養(yǎng)生食品
青菜可以用來做拌菜、炒菜以及作為湯品的輔料來食用,由此可見青菜的食用方法是非常多的。除此之外它還有其他的吃法,比如用青菜來做餅吃。那你吃過青菜蛋餅嗎?你知道它是怎么做的嗎?有哪些需要注意的呢?一起去看看吧。
青菜蛋餅
材料
青菜適量。
面粉適量。
雞蛋適量。
輔料
蔥適量。
鹽適量。
糖適量。
做法
1、蔥切碎備用。
2、青菜加點水放在料理機(jī)里打成泥。
3、然后將步驟2中的泥和面粉、雞蛋、糖、鹽、蔥拌在一起,攪拌成面糊。
4、用煎蛋皮的長方形不粘鍋開中小火,舀三大勺放進(jìn)鍋里左右晃動,使面糊均勻分布在鍋底。
5、等到基本凝固可以鏟動的時候就翻面繼續(xù)烤。
6、直到兩面微黃就好了。
烹飪技巧
但是由于在將青菜放進(jìn)去的時候蛋餅的柔韌度還不夠,所以翻的面非常容易斷裂,因此在翻的時候可以和鍋一起翻,這樣就不會裂開了。
經(jīng)常食用青菜對于身體很有好處,首先它可以補充身體每天所需的多種營養(yǎng)成分,其次它還可以用來補充葉酸,而葉酸具有防癌的作用,所以對于生活來說它是非常實用的。
結(jié)語:青菜不但可以用來炒著吃,還可以用來做湯,文中又提到了一個新的吃法,那就是做餅的配料,味道很鮮美呢。
相關(guān)閱讀推薦:
-
點擊查看更多:
青菜 青菜的營養(yǎng)價值 青菜蛋餅 史上全明星資料
養(yǎng)生加油站 |
- 養(yǎng)生精選
休閑養(yǎng)生
養(yǎng)生圖庫
養(yǎng)生視頻