凍豆腐的家常做法 教您做出美味的凍豆腐(2)

  步驟

  1.食材娃娃菜、紅薯粉絲、凍豆腐都準備好。

  2.娃娃菜洗凈切大塊。

  3.粉絲用溫水泡軟。

  4.炒鍋放底油,放入蔥、姜末爆香。

  5.放入娃娃菜,煸炒出水汽。

  6.加入凍豆腐。

  7.加入豆腐翻炒幾下,加入一碗湯會或水。

  8.加入粉絲。

  9.加入粉絲后,加入雞精、食鹽調(diào)味。

  10.煮至粉絲透明熟透,點上幾滴香油即可。

  五福臨門煲

  食材主料

  白豆腐100g、油豆腐100g、凍豆腐100g、豆腐皮100g、腐竹50g、香菇50g、木耳50g、金針菇50g、筍50g、胡蘿卜50g、油菜50g、油適量、鹽適量。

  步驟

  1.白豆腐,油豆腐,凍豆腐,豆腐皮切小塊,腐竹用涼水泡軟,切段;

  2.將洗凈的香菇切塊,胡蘿卜、春筍切片,金針菇、油菜洗凈;

  3.炒鍋放少許油,用蔥花熗鍋,將除油菜以外的所有材料放入鍋中炒,加鹽、醬油、糖(我還稍微加了一點點蠔油),后加入調(diào)的比較稀的水淀粉,再翻炒幾下關(guān)火;

  4.砂鍋中鋪上油菜,將炒好的材料倒入,小火燜20分鐘,后淋一點點麻油提味,即可。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容了,通過上文大家知道怎樣做出美味的凍豆腐了吧。豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養(yǎng)價值較高。按照上文的方法,大家也可以做出美味又營養(yǎng)的凍豆腐哦。

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