木耳炒雞蛋
材料:雞蛋3個,野生木耳10朵,剁椒醬。
做法
步驟1:將雞蛋打入碗中,加鹽,用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼谩R吧径莅l(fā)后切小塊,大蒜頭切片。
步驟2:鍋內(nèi)熱油,五成熱下入雞蛋用鍋鏟迅速劃散,待一凝固后即盛起備用。
步驟3:鍋內(nèi)熱油,五成熱下入蒜片煸出香味,下入剁椒煸掉生澀味。接著下入木耳炒勻,調(diào)入少許的糖(我的剁椒醬偏咸,所以我沒再放鹽)炒勻。
步驟4:后下入雞蛋翻炒勻,關(guān)火,撒入蔥花炒勻即成。很簡單的一道菜,你可以試著做下,味道還是很不錯的。
尖椒木耳炒雞蛋
材料:木耳、辣尖椒、雞蛋、蔥、蒜、生抽、鹽、味精、五香粉。
做法
1、木耳泡發(fā),雞蛋打散,尖椒切絲(切段)。
2、蔥花熗鍋,加入雞蛋炒八成熟,裝盤。
3、蔥、蒜熗鍋,加入尖椒翻炒幾秒,待辣味嗆鼻時,加入木耳后加入生抽翻炒至9成熟。
4、加入已炒好的雞蛋混炒,加入鹽、味精、五香粉,裝盤。小訣竅一定用細(xì)尖椒、待辣味的。
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹木耳炒雞蛋做法的全部內(nèi)容,相信大家都已經(jīng)學(xué)會了,木耳炒雞蛋的做法的做法很多很多,小編推薦的是又好吃又簡單的幾種,不知道大家喜不喜歡,如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。