金針菇炒雞蛋是一道我們生活中常見的家常菜品,一般是以金針菇和雞蛋作為主要食材制作而成。金針菇炒雞蛋含有充足的B族維生素,維生素C,碳水化合物,礦物質(zhì),胡蘿卜素,多種氨基酸、植物血凝素,多糖,?;撬幔愎洁堰实葼I養(yǎng)。下面小編就為大家介紹幾款金針菇炒雞蛋的美味食譜吧。
金針菇炒雞蛋
材料
金針菇、雞蛋3個、鹽適量、色拉油。
做法
1、 金針菇去根、洗凈、把水控干,切成段狀。
2、把雞蛋打入碗內(nèi),攪拌均勻。再倒入少許鹽。(喜歡吃辣椒的MM也可以放少許辣椒粉)
3、上鍋入油,油熱時倒入金針菇。
4、炒至3分鐘左右 放少許鹽。
5、倒入雞蛋,把金針菇和雞蛋拌勻 待雞蛋炒熟即可出鍋。
家常金針菇炒雞蛋
材料
金針菇、雞蛋、料酒、鹽。
做法
1、金針菇去老根,在沸水中加少量鹽焯熟。
2、雞蛋加料酒、鹽打散。
3、鍋中放少量油,將雞蛋炒熟劃散。