茼蒿的做法大全 茼蒿這樣做最營養(yǎng)(2)

  2.再將燙好的山茼蒿與蒜泥及調(diào)味料充分拌勻即可食用。

  蒜蓉茼蒿

  材料:主料:茼蒿500克、瘦肉絲25克(可不用)。配料:蒜蓉、鹽、雞精、糖、醋適量。

  做法

  1、茼蒿切段打水焯備用。

茼蒿切段打水焯備用

  2、瘦肉絲入炒鍋炒熟備用(油稍微多一點點)。

  3、茼蒿水瀝凈放入盆內(nèi),將炒鍋內(nèi)的肉絲和油放入,再放入蒜蓉、鹽、雞精、糖、醋適量均勻攪拌裝盤。

  茼蒿煮肉片

  主料:茼蒿150克,瘦豬肉50克,雞腿蘑(干)50克。

  輔料:枸杞子10克,調(diào)料:色拉油15克,姜5克,鹽2克,味精1克,白砂糖3克,雞精1克。

  做法

  1.茼蒿去老葉,洗凈;

茼蒿去老葉,洗凈

  2.瘦肉切成片;姜去皮洗凈切絲;

  3.雞腿菇切成片,洗凈;

  4.枸杞用開水泡洗干凈;

  5.鍋內(nèi)倒入開水,放入茼蒿稍煮片刻立即撈出;

  6.另起鍋倒油燒熱,放入姜絲熗一鍋;

  7.鍋內(nèi)倒入適量水,放入雞腿菇片、枸杞燒開;

  8.再放入瘦肉片、茼蒿,加入鹽、味精、白糖、雞精煮熟即可。

  結語:茼蒿是人們在日常的生活中常常會吃的蔬菜,而茼蒿的營養(yǎng)價值是非常的豐富的,有許多人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。而茼蒿的做法也是比較多的,不同的人有不同的選擇。本文就為大家詳細的介紹了幾種美味的茼蒿的做法,若是沒有吃過可以試試喲!

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