蛋炒飯?jiān)趺醋鲎詈贸?蛋炒飯的簡(jiǎn)單做法

  蛋炒飯是常見的一種干飯吃法,煮好的干飯加入蔥,雞蛋,油一起翻炒,味道鮮美,回味無窮。那么你知道蛋炒飯?jiān)趺闯春贸詥?如果你想了解一下的話,就讓小編為大家推薦幾款不錯(cuò)的蛋炒飯食譜吧。

  黃金蛋炒飯

  材料:白米飯250克,蛋黃2個(gè),胡蘿卜1/2根,洋蔥1/4個(gè),黃瓜1/2根,鹽3克,食用油15毫升。

  做法

  1.胡蘿卜、洋蔥、黃瓜切小丁,將蛋黃從整雞蛋中分離備用;

胡蘿卜、洋蔥、黃瓜切小丁,將蛋黃從整雞蛋中分離備用

  2.將蛋黃液倒入米飯中拌勻,同時(shí)將飯粒撥散使飯粒成金黃色;

  3.大火燒熱鍋中的油,將裹好蛋液的米飯倒入,炒至米粒呈松散狀;

  4.加入洋蔥丁、胡蘿卜丁翻炒2分鐘,后加入黃瓜和鹽稍微拌炒即可;

  小訣竅

  飯,一定要用冷飯。 炒鍋和油,必須要燒熱。 這樣炒出來的飯才不會(huì)粘鍋,并且顆粒松散口感好~

  蝦仁火腿蛋炒飯

  材料:米飯2碗,蝦仁80g,火腿80g,胡蘿卜80g,黃瓜丁50g,蔥花5g,雞蛋1個(gè),鹽5g,味精3g,糖15g,蠔油20ml。

  做法

  1、蝦仁洗凈,火腿胡蘿卜黃瓜切成小丁,雞蛋打散待用。

  2、炒鍋加少許植物油,倒入蝦仁,火腿丁,胡蘿卜丁和黃瓜丁下鍋翻炒,炒熟盛出待用。

  3、再在炒鍋中加少許植物油,將雞蛋液和米飯一同倒入翻炒,將米飯炒散后加做法2中炒好的材料。

  4、繼續(xù)翻炒,同時(shí)加入鹽,味精,糖和蠔油調(diào)味,后撒上切碎的蔥花即可。

繼續(xù)翻炒,同時(shí)加入鹽,味精,糖和蠔油調(diào)味,后撒上切碎的蔥花即可

  什錦蛋炒飯

  材料:米飯(蒸)100克,雞蛋150克。

  輔料:萵筍50克,火腿腸50克,蘑菇(鮮蘑)45克,洋蔥(白皮)50克。

  調(diào)料:花生油15克,小蔥5克,白皮大蒜3克,雞精2克,鹽2克。

番茄蛋炒飯的做法 蒜香紅莧蛋炒飯 蛋炒飯的做法 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...