三文魚炒飯 超級簡單的做法

　　三文魚炒飯是非常簡單的做法了，只要把三文魚稍微處理下，接下來和平常的炒飯沒什么區(qū)別，一次就能學(xué)會，下面我們就看看這美味炒飯的做法吧。

　　三文魚炒飯

　　三文魚炒飯所需要的材料有：三文魚1片、蘑菇4、5個、雞蛋1個、米飯1-2碗、青菜葉若干片、蔥花少許、鹽、胡椒粉各少許。

　　三文魚炒飯的做法

　　1、用少許的鹽、胡椒粉將三文魚片腌漬，然后放入平底鍋中小火煎熟，稍放涼后用手剝成小塊。

　　2、接著把蘑菇洗凈切成小片，青菜葉也洗干凈撕成大片再把雞蛋打散等著用。

　　3、炒鍋倒入少許油，燒熱后倒入蛋液，炒至半熟時加入米飯，快速拌炒均勻。

　　4、接著加入蘑菇片、青菜葉、三文魚塊，拌炒均勻后撒上蔥花，加鹽、胡椒粉調(diào)味炒勻即可。

　　三文魚的營養(yǎng)價值

　　三文魚的顏色的營養(yǎng)與它的顏色有很大的關(guān)系，顏色越深，價值越高，兩者成正比，這是為什么呢?

　　顏色越深其含有的蝦青素含量越高。如果同樣的色度，天然蝦青素喂養(yǎng)的三文魚和野生三文魚價值相當，在美國的市場價是合成蝦青素喂養(yǎng)的3倍，因此我們在麥德龍等超市可以看到挪威產(chǎn)三文魚比智利產(chǎn)三文魚價格貴一倍，因為挪威三文魚用的是天然蝦青素，天然蝦青素和合成蝦青素營養(yǎng)差別極大。

　　同時，三文魚中還含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強腦功能、防治老年癡呆，輔助治療和預(yù)防帕金森癥、腦中風(fēng)、視力減退等作用。在魚肝油中該物質(zhì)的含量更高。三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營養(yǎng)價值，享有“水中珍品”的美譽。魚肝油中還富含維生素D等，能促進機體對鈣的吸收利用，有助于生長發(fā)育。

　　結(jié)語：做三文魚炒飯的如果還想吃點臘腸什么的，可以在炒的時候加入，味道更好吃，還有米飯要選擇硬一點的，太軟吃起來口感欠佳啊。