做法
1、西蘭花洗凈掰小朵,大蒜剁碎備用。
2、鍋中放適量水,放幾滴植物油和少許鹽(這樣焯出來的西蘭花更碧綠),水開后,將西蘭花在沸水中焯一分鐘至水再次煮開,撈出浸入涼水中以防變黃。
3、炒鍋中倒入植物油,油熱至7成,下蒜末翻炒出香味,倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘加鹽和雞精關(guān)火。
4、拿一大碗將西蘭花頭朝下擺放好,盡量擺放成花朵的形狀。
5、用一盤子倒扣在碗上。
6、按住盤子,將碗翻轉(zhuǎn)過來,動(dòng)作要快哈,移走盤子,這樣盤子里就是一朵完整的花兒了,將炒過西蘭花的汁澆到上面就可以了。
自制蒜蓉西蘭花
材料
西蘭花,蒜蓉,鹽。
做法
1、西蘭花切小朵。
2、淖水,好不要蓋鍋蓋,防止變黃。
3、熱油鍋爆香蒜蓉。
4、下淖過水的西蘭花翻炒。
5、灑少許鹽即可裝盤。
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來的幾款蒜蓉西蘭花的美味食譜,大家學(xué)會(huì)了嗎?蒜蓉西蘭花營養(yǎng)豐富,口感細(xì)膩,味道鮮美,是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助,那就請您趕緊試試吧。