該視頻主要文字介紹:
鴨肉冬瓜海參湯的做法
主料
鴨肉1300克,冬瓜1000克,豬肉(瘦)100克,海參(干)50克。
輔料
芡實(shí)米30克,薏米30克。
調(diào)料
姜15克,大蔥20克,鹽10克。
做法
1. 將鴨肉洗凈,入開水中燙2-3分鐘撈起,放入冷水中漂一下,豬肉,海參切成片,冬瓜切成厚條。
2. 鍋中放水,放入鴨肉煮開,撤去血泡,加姜、蔥、苡仁、芡實(shí)、料酒、花椒、豬肉,改用中火煮約50分鐘,再加冬瓜煮開后,移至小火上,鴨肉將軟時放入海參、鹽再煮一會,即可上桌。
健康提示
此湯健脾益氣,滋陰補(bǔ)虛,利水退腫,適用于脾虛所致體弱,食少便溏,水腫,或陰虛咳嗽,痰少,亦可作老人及病后體牙粉者調(diào)補(bǔ)食品。
注意:本頻道文章版權(quán)歸星尚頻道,并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時間刪除內(nèi)容!
海參有補(bǔ)腎益精,除濕壯陽,養(yǎng)血潤燥,通便利尿的作用。海參膽固醇含量低,脂肪含量相對少,是典型的高蛋白,低脂肪,低膽固醇食物,高血壓,冠心病,肝炎等患者及老年人可安全食用,對治病強(qiáng)身有好處。
海參含有硫酸軟骨素,有助于人體生長發(fā)育,可以抑制肌肉的老化,能夠延緩人體的衰老,增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,是一種養(yǎng)生益壽的食療佳品。
健腦、益智、長壽—海參含有18種氨基酸,?;撬帷⒛z原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份,是您的生命保鮮劑。
海參可以“滋陰補(bǔ)血,健陽潤燥”對產(chǎn)后女性體弱氣虛有著非常好的調(diào)理作用。比起傳統(tǒng)補(bǔ)氣、補(bǔ)血的中藥,海參這樣的高蛋白物質(zhì),補(bǔ)氣血的作用大大增強(qiáng)。以內(nèi)養(yǎng)外,讓女性因健康而美麗。
海參含膽固醇極低,為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質(zhì)細(xì)嫩,易于消化,所以,非常適宜于老年人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人食用
牛奶蝦海參湯的做法
制作過程
1、準(zhǔn)備的材料。
2、將海參泡12小時。
3、將香菇泡半天。
4、適量的清水煮開。
5、放蝦干。
6、放浸泡好的香菇。
7、湯煮開后,放入海珍湯。
8、煮開后,放入牛奶。
9、好用小火。
10、放發(fā)好的海參。
11、適量的鹽。
12、適量的蔬之鮮。煮開就可以起鍋了。