過春節(jié)總是要購買各種各同樣的年貨,這樣才會有過年的氣氛,但是我們在購買時也要引起相關(guān)的注意。那么究竟應(yīng)該如何購買年貨呢?接下來就讓我們一起隨著健康早知道欄目郭建偉專家來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹:
如何購買年貨
一、搶購注意事項
慎重選擇超市
在選擇購買年貨的時候一定要注意超市的選擇,超市提供哪些服務(wù),有什么優(yōu)惠措施,超市中的食品質(zhì)量怎么樣。
看清促銷信息
購物前務(wù)必看清促銷信息,避免不必要的誤會,在購買大件商品時要貨比三家。
二、節(jié)前買菜別搶購
節(jié)前避免搶購蔬菜,因為有個別種植者為使蔬菜無蟲害外觀好看,會違法加重農(nóng)藥噴灑劑量,導(dǎo)致農(nóng)藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)。
當(dāng)我們在選擇蔬菜的時候,好是選擇成熟適度、新鮮脆嫩,外形以及色澤都比較好的蔬菜,避免購買表面有藥斑蔬菜。
三、干果、干貨類的選購技巧
外表光亮謹(jǐn)慎食用
核桃、花生、瓜子、開心果等干果,要看外包裝上的廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)識是否完備,而挑選散裝干果,不要選擇太亮的,特別是表面好像上了一層蠟似的要謹(jǐn)慎食用。
先聞其味再辨其色
對于不同的干貨,其挑選技巧也不同,比如香菇一般以體圓、色澤褐黃、光滑、質(zhì)干、肉厚并有芳香氣味者為佳;黑木耳要挑朵大、體輕、表面平滑有光澤,質(zhì)地干脆易折斷、紋理清晰有香味的等。
熏臘食品
表面干爽脂肪透明優(yōu)質(zhì)的腌臘制品呈暗紅色,脂肪透明,肉質(zhì)干爽,堅韌而有彈性,指壓后無明顯凹痕。
在購買的時候要選擇表面比較干爽的產(chǎn)品,如果表面濕或油膩是非常容易產(chǎn)生細(xì)菌的,甚至已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)。
選購鮮肉
表面色澤光潤富有彈性的新鮮肉表面有一層薄薄的干燥表皮,色澤光潤,富有彈性。
質(zhì)量差的肉表面干燥或極為濕潤,無光澤,無彈性,如肉色變褐或發(fā)綠,氣味不正。
本期嘉賓介紹
郭建偉
男,梁山縣食品藥品監(jiān)督管理局,食品藥品稽查大隊隊長。
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