年糕的做法是非常多樣的，生活中我們可以經(jīng)常吃年糕，不僅美味而且含有豐富的營養(yǎng)價值，有利我們的健康。那么生活中桂花年糕的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
桂花年糕的做法
材料
糯米年糕350g。
白糖70g。
干桂花一小把。
清水一小碗。
做法
1. 首先我們要做的就是材料的準(zhǔn)備，準(zhǔn)備好糯米年糕，白糖，以及適量的干桂花和水即可。
2. 年糕切一公分厚大片。
3. 取不粘平底鍋燒熱后放入一湯匙食用油，把年糕片排入鍋內(nèi)，中小火兩面煎到略有金黃，盛出備用。
4. 然后我們就要向鍋中加入適量的油，但是也不要放太多，接著我們就要用中火將油燒熱即可。
5. 倒入白糖，中小火加熱，用鍋鏟不停攪拌白糖至完全融化。
6. 繼續(xù)攪拌加熱到糖液變成琥珀色。
7. 迅速小心倒入一小碗清水，放入煎好的年糕，撒入一些干桂花同煮。
8. 然后我們一直開大火，一邊煮，一邊轉(zhuǎn)動鍋?zhàn)?，這樣能有效避免出現(xiàn)年糕粘底的現(xiàn)象。
9. 煮到糖液濃稠，剛剛好能掛住年糕表面，OK啦，出鍋撒上干桂花，上桌開動!
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