鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常吃，對我們的身體健康是非常有利的，而且非常美味。那么生活中鵪鶉蛋燒肉的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
鵪鶉蛋燒肉的做法
材料
五花肉350克，鵪鶉蛋15個。
調(diào)料
料酒20ml，老抽15ml，鹽5克，生姜3片。
八角1個，花椒10多粒，冰糖15克。
做法
1、首先我們就要將五花肉清洗干凈，接著再將其切成合適大小的塊狀，接著將其放進冷水鍋中，煮開以后撈出瀝水。
2、熱油鍋，爆香姜片，放進灼燙過的五花肉煸炒一會。
3、加入20ml料酒。
4、緊接著我們就要加入15ml老抽和適量的鹽，然后進行適當(dāng)?shù)胤矗钡椒淳鶆?，就可以了?/p>
5、加入花椒、八角、冰糖。
6、加入沒過五花肉的水。
7、加入煮熟剝殼的鵪鶉蛋，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘。
8、后我們還要將小火轉(zhuǎn)為大火，將其進行收汁，然后我們就可以將其裝盤了，這道菜就做好了。
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