20150804健康好味道欄目:口味蝦的做法

  蝦的做法是非常簡單多樣的,我們生活中可以經常自己動手做來吃,不僅有利身體健康而且味道是非常棒的。那么生活中口味蝦的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道欄目來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  口味蝦的做法

  材料

  小龍蝦1500g、黃豆芽100g。

  輔料

  自制香辣牛肉醬3g、自制辣椒紅油2g。

  自制味素2g、自制五香粉2g。

  鹽4g、正宗辣妹子4g。

  油5g、紫蘇少許、高湯500ml。

  做法

  1. 首先我們就要用清水加少許鹽將蝦靜養(yǎng)1天,在靜養(yǎng)的過程中換幾次水,即可。

  2. 倒入大量二鍋頭、白醋、鹽,用刷子將蝦身蝦腹刷洗干凈。

  3. 蝦去頭除腮抽腸開背,清水沖洗干凈。

  4. 然后我們就要另起一鍋,加入適量的油,緊接著就要將龍蝦過油,進行適當的翻炒,備用。

  5. 坐鍋起油,下八角桂皮香葉丁香白胡椒干姜等香料爆香。

  6. 下龍蝦翻炒1分鐘,下辣妹子、自制香辣牛肉醬、自制味素、自制辣椒紅油,翻炒均勻。

  7. 加高湯,大火煮沸,下紫蘇、鹽、五香粉,轉小火,燜煮15分鐘。

  8. 然后我們就要用豆芽打底,然后再將蝦和高湯入干鍋或火鍋中,后撒上蔥段就可以了。

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