20150518健康好味道欄目:砂鍋粥的做法

  粥是非常美味的,而且粥的做法也是非常簡(jiǎn)單的,我們生活中可以經(jīng)常喝粥對(duì)身體非常有益的。那么生活中砂鍋粥的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道欄目來(lái)看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  砂鍋粥的做法

  材料

  海參、大米、香菇。

  香蔥、鹽、香油、姜絲。

  做法

  1、首先我們就要將食材準(zhǔn)備好,將海參提前泡發(fā)處理干凈,如果是冰凍的首先就要進(jìn)行解凍。

  2、將香米或大米倒入砂鍋中,清洗干凈,按1:4的米水比例一次性加入足夠量的水。

  3、蓋上鍋蓋,大火燒開,轉(zhuǎn)中小火熬煮。

  4、我們還要將香菇清洗干凈然后在切成薄片,接著將海參切小段,香蔥切粒,再將姜切絲備用。

  5、待文火熬煮的粥米粒變軟時(shí),放入香菇片再熬煮三五分鐘。

  6、然后下入姜絲、海參段。

  7、加入適量鹽,蓋上鍋蓋小火煲15分鐘左右。

  8、然后我們就要等到出鍋的時(shí)候,向鍋中加入適量的香蔥粒,以及滴上幾滴香油即可。

  砂鍋蝦粥

  材料

  一碗半米,一匙油,一至兩匙鹽。

  十六只基圍蝦,一顆芹菜,一點(diǎn)香菜。

  做法

  1、先隔夜把米淘好,放點(diǎn)水。因?yàn)槿绻@米浸泡了一夜后會(huì)比較糯。

  2、把蝦的頭以及筋出去。

  3、把芹菜的根部切成小顆粒狀。

  4、在進(jìn)行以上兩個(gè)步驟的同時(shí),把放好水的米用小火燉,等差不多的時(shí)候把蝦和芹菜放進(jìn)去,后加鹽調(diào)味即可。

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