小籠包的做法是比較簡單的，而且非常多樣，根據(jù)選材的不同就能做出不一樣的小籠包，非常營養(yǎng)美味。那么生活中小籠包的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
小籠包的做法
材料
調(diào)味肉餡150公克，皮凍100公克。
冷面皮150公克，糖1/4茶匙。
香菇精1/4茶匙，蠔油1/4茶匙。
胡椒粉1/4茶匙。
做法
1.首先我們就要取一鍋，然后在放入我們準(zhǔn)備的所有材料，將它們一同進(jìn)行攪拌，攪拌均勻之后，備用。
2.再于作法1中加入所有調(diào)味料，一起拌均勻后即可放于冰箱冷藏室，備用。
3.每片面皮，均包入作法2的餡料約20公克后，放入蒸籠中。
4.然后起一鍋水，等到水開了之后，就要加入作法3，用大火將其蒸6分鐘左右就可以了，就能開吃了。
鮮蝦小籠包
材料
小草蝦仁150公克，調(diào)味肉餡250公克，抗凍面皮150公克。
A.料酒1/2茶匙，太白粉適量，蛋清1大匙。
B.鹽1/4小匙，香菇精1/4小匙，胡椒粉1/4小匙。
做法
1.將草蝦仁挑去沙筋后，洗凈并瀝干水份，再以凈布或餐巾紙吸干蝦仁上的多余水份，備用。
2.取一碗公，將作法1放入碗公中，再入調(diào)味料A一起攪拌均勻后，腌約15分鐘后，將蝦仁剁成蝦仁碎，放入碗公中備用。
3.取一鍋盆，將調(diào)味肉餡放入盆中后，攪拌均勻，備用。
4.然后我們就要將每片皮中加入適量的餡料，接著將其包成包子，后將其放進(jìn)蒸籠中蒸熟即可。
5.取一鍋水，于鍋中放入集氣片，待水沸騰后將作法4蒸籠放上，以大火蒸約6分鐘，即完成。
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