魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的,我們生活中可以經(jīng)常吃魚,對(duì)我們的身體健康是非常有利的,能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)。那么日常生活中燉魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜視頻欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹:
燉魚的做法
材料
新鮮鯉魚一條,白菜葉,寬粉,大豆腐。
香菜,干辣椒,花椒,蔥,姜,料酒。
鹽,醬油,豆腐,寬粉,白菜。
做法
1.首先我們就是要進(jìn)行材料的準(zhǔn)備,準(zhǔn)備新鮮鯉魚一條,白菜葉,寬粉,大豆腐,香菜,干辣椒就可以了。
2.將魚收拾干凈,魚身上劃刀,為了燉的時(shí)候更好的入味。
3.用熱油鍋把魚兩面煎黃取出。
4.然后我們?cè)阱伬锛尤脒m量的油,并將油燒熱,接著加入花椒,蔥姜爆香,然后在添湯,湯要多放,因?yàn)楹竺孢€要煮粉條。
5.將豆腐切成厚片,先下入鍋內(nèi),燉十分鐘。
6.再加入寬粉,白菜,繼續(xù)用小火燉十分鐘。后將燉好的魚連湯帶菜盛到盆里,撒上香菜即可。
跨燉魚
材料
草魚一條。
配料
蔥,姜,蒜,醬油,料酒,醋,食鹽。
味精,食用油,花椒,大料。
做法
1、將魚洗凈,去除內(nèi)臟,把魚頭切下輕拍魚背取出魚線,打花刀并切段。
2、然后我們就要將蔥和姜清洗干凈,然后就可以將蔥切成段,放在一旁。再將姜切成片,備用即可。
3、將切好的蔥,姜,蒜和醬油,料酒,醋,食鹽,味精,花椒,加水兌成碗汁。
4、炒鍋上火待鍋熱加入油,放入大料爆香,將魚放入鍋內(nèi)煎一下,倒入準(zhǔn)備好的碗汁。
5、鍋開后用小火燉25-30分鐘,將湯汁收濃即可。
注意:本頻道文章版權(quán)歸愛奇藝視頻,并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!