20160219健康菜譜:炒黃豆芽的做法(上)

  黃豆芽的做法是非常多樣的,我們?nèi)粘I钪锌梢越?jīng)常做黃豆芽吃,不僅非常美味而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么日常生活中炒黃豆芽的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜視頻欄目來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  炒黃豆芽的做法

  材料

  黃豆芽,蒜苗,紅椒。

  鹽,料酒,味精。

  花椒粒,蔥,姜,香油。

  做法

  1.首先我們要將黃豆芽清洗干凈,燃后再將蒜苗清洗干凈,接著切成段備用,紅椒和姜切絲即可。

  2.鍋內(nèi)放油,七成熱時(shí)放入花椒、蔥花和姜絲煸炒出香味。

  3.放入黃豆芽和少許料酒煸炒一會(huì)。

  4.然后我就可以加入蒜苗和紅椒絲進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆矗钡綄⑺饷绯粗翑嗌臅r(shí)候就可以了。

  5.放鹽調(diào)味、后放味精和滴幾滴香油翻炒均勻即可出鍋。

  炒大豆芽

  材料

  大豆芽1束,雞胸肉100g,干香菇3朵,干木耳1小朵。

  蒜蓉半湯匙,青蔥1棵,紅蘿卜半條,臺(tái)灣咸菜2瓣80g。

  調(diào)味

  蠔油1湯匙,咸菜汁適量。

  做法

  1、干香菇和干木耳洗凈泡發(fā)后切絲。

  2、雞胸肉切絲,加少許生抽、糖、麻油和粟粉腌制。

  3、接著我們就要將大豆芽摘去根部,然后將其清洗干凈并瀝干水分,再將青蔥切段,紅蘿卜和咸菜切絲。

  4、熱鍋里放少許油,爆香蒜蓉和香菇。

  5、加入肉絲炒至顯白色,把大豆芽加入翻炒至斷生。

  6、加入蘿卜絲、咸菜絲翻炒均勻后調(diào)味。

  7、后加入蔥段,用少許芡汁勾芡即可上碟。

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