20160201健康菜譜:香橙雞翅的做法(下)

  雞翅是我們大家都非常愛吃的食物,雞翅的做法也是非常多樣的,不僅美味而且含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值,時(shí)常食用有利健康。那么日常生活中香橙雞翅的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜欄目來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  香橙雞翅的做法

  材料

  雞翅(400克) 蜂蜜(1大匙) 生抽 (1大匙)。

  橙子(2個(gè)) 清水 (一碗) 白醋(1大匙)。

  做法

  1、首先我們就要將事先準(zhǔn)備好的香橙清洗干凈,要用適量的鹽在橙子的表面搓一下,這樣會(huì)更干凈。

  2、將橙子皮削下來,去除白膜。

  3、將橙子皮切成絲。

  4、接下來我們就要將橙肉切成合適大小的塊狀,,但是千萬不要把橙子切碎了,放在一旁備用即可。

  5、將雞翅洗凈,焯水后備用。

  6、熱炒鍋,倒入適量的油,倒入橙皮絲翻炒。

  7、放入焯過水的雞翅翻炒。

  8、然后加入適量的生抽,再稍微翻炒一下,緊接著再加入適量的水、醋和蜂蜜,然后繼續(xù)進(jìn)行翻炒。

  9、加入水、醋和蜂蜜。

  10、轉(zhuǎn)中火燜至湯汁快收干。

  11、倒入橙子果肉,略炒即可出鍋。

  小訣竅

  1、用香橙來入菜,去腥味的同時(shí)還可以增加酸甜的口味,很開胃。

  2、橙子皮上的白膜要去掉,要不然會(huì)有苦味。

  3、橙子肉炒制的時(shí)間不宜過長,這樣果肉的香甜味才會(huì)保留。

  4、用生抽來調(diào)味,所以不用加鹽了。

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