雞翅的做法是我們許多人都非常了解的,因?yàn)楝F(xiàn)如今家常菜吃雞翅是非常多見的,不僅非常美味而且很營養(yǎng)。那么日常生活中雞翅的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹:
雞翅的做法
材料
雞翅,生抽,白糖,料酒。
雞精,蜂蜜,蔥,姜。
做法
1、首先將雞翅清洗干凈然后將其背面橫割兩刀,在鍋中加水并燒開,加入兩片姜以及適量的料酒,將雞翅燒滾3分鐘撈出備用。
2、鍋里加熱油,加生抽先炒一下,這里生抽只需幾十秒就可以,加入雞翅翻炒。
3、雞翅上色后加入白糖、料酒、水(水要蓋過雞翅的量),大火燒開,中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精,加少許蜂蜜(加蜂蜜是為了增香提色,表面亮亮的)
4、然后繼續(xù)收汁,等到汁水差不多收干了,但是不糊鍋的時候就可以了,然后起盤,撒上蔥花。
蒜香雞翅
材料
雞翅,生抽,鹽,生姜末,黑胡椒粉。
香葉,料酒,大蒜,白糖。
做法
1、取一只碗,倒入生抽、鹽、生姜末、黑胡椒粉、香葉、料酒做成腌肉料。
2、雞翅反面切幾個小口,放入腌肉料內(nèi),腌一小時。
3、大蒜切末。
4、然后取油鍋,加入已經(jīng)腌好的雞翅,緊接著倒入適量的白糖,直到煎上色就可以了。
5、倒入生抽,炒均勻后倒入蒜末炒香。
6、加適量的水,燜煮。雞翅熟后,入鹽收汁即可。
注意:本頻道文章版權(quán)歸愛奇藝視頻,并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時間刪除內(nèi)容!