1、將苦瓜對剖，去瓤。切成薄片。
2、放入加了鹽的沸水中略焯即出。
3、入涼水中投涼后瀝水撈出。
4、荔枝去殼備用。將荔枝去核分成兩瓣。
5、在碗中倒適量蜂蜜。一點點鹽、適量白醋、涼開水調(diào)成適合自已口味的碗汁。
6、將調(diào)好的汁倒入苦瓜與荔枝中即可食用。
荔枝腰花
食材：豬腰子、荔枝、白糖、醋、生抽、鹽、料酒、雞精、生粉、姜、食用油、蔥、蒜。
1、將豬腰子片凈腰臊部分，用刀在表皮切出十字花刀。
2、將豬腰子洗凈切成小塊，加鹽、料酒、生姜腌制十分鐘，這樣可以去腥味。
3、將白糖、醋、生抽、料酒、味精、濕淀粉調(diào)成湯汁。
4、起鍋燒油，放入蔥白和大蒜子爆香，連汁倒入腌制后的豬腰，翻炒幾下。
5、倒入調(diào)好的湯汁炒幾下，等湯汁燒滾后放蔥花即可起鍋。
6、荔枝剝殼圍在腰花邊上一圈，即美觀，又可當餐后水果。
香酥荔枝丸子
食材：荔枝、瘦肉餡、雞蛋、面包糠、蔥姜、鹽、雞精、生抽、淀粉。
1. 肉餡中加入鹽、生抽、雞精、蔥姜攪拌均勻至上勁。
2、荔枝洗凈去皮去核。將荔枝肉擦干水分，把肉餡塞入荔枝中。
3、將塞上肉的荔枝，表面裹上干淀粉。
4、再裹上一層蛋液，表面沾上面包糠。
5、下入5成熱的油鍋中，炸至微黃。
6、再復炸一次，至金黃，撈出瀝油即可。
結語：上文已經(jīng)為大家介紹了荔枝的禁忌，我們現(xiàn)在對荔枝有了一些了解。雖然荔枝吃起來的味道很好，但是大家在吃荔枝的時候也要注意哪些可以吃，哪些不能吃，吃荔枝也要適量。
