功效
白菜中所含的鋅，也高于肉類和蛋類，有促進人體生長發(fā)育的作用。白菜富含鉀且鈉含量少，不會使機體保存多余的水分，可減輕心臟負擔。白菜中含有微量的鉬，可抑制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。
推薦食譜三：胡蘿卜汁
食材：胡蘿卜1根、涼開水適量。
做法
1、胡蘿卜去皮，切成片狀，蒸鍋燒水，水開后放入蒸屜，將胡蘿卜放在蒸屜上。
2、大火蒸8分鐘左右，至胡蘿卜軟熟。
3、將胡蘿卜切成小塊，用勺子按壓蒸熟的胡蘿卜。
4、放入攪拌機，加少許涼開水，攪打成胡蘿卜羹。
5、將胡蘿卜羹過篩即可。
功效
香甜胡蘿卜羹含有多種維生素，漂亮的顏色和香甜的味道，既適合作為輔食給小寶寶食用，也可以為媽咪和大寶寶提供豐富營養(yǎng)，可謂老少咸宜。
推薦食譜四：油菜水
食材：油菜心100克、水300克。
做法
1、挑選新鮮的油菜。
2、用清水反復清洗幾遍。
3、然后放在淡鹽水中浸泡半個小時。
4、將油菜撈出，摘去老莖，把油菜切成小段。鍋內(nèi)放入清水，燒開后放入油菜段煮5-6分鐘。
5、將煮好的油菜水倒出，隔開油菜渣后，即可給寶寶喂食油菜水。
功效
油菜心做成的蔬菜水，能夠為人體補充維生素，刺激腸蠕動，有助于通便。油菜中含有豐富的鈣、鐵、鉀和維生素C，胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)源，對于抵御皮膚過度角化大有脾益。
