秋季養(yǎng)生食譜 6款養(yǎng)生百合粥滋陰潤肺(2)

  綠豆百合粥

  材料:綠豆、粳米或糯米適量。

  做法:加水適量煮熟,再加入50克洗凈的百合略煮片刻即可。

  提示:在食用之前,加入白砂糖或者冰糖調(diào)味。適用于咽喉干咳、熱病后余熱未盡、煩躁失眠等癥的治療。

  以上就是6款不同的百合粥了,秋季養(yǎng)生喝粥hi好不過的了,而百合的的功效更是非常秋季,所以給位趕緊回家試一試吧,為自己也為家人做好秋季養(yǎng)生工作。

  百合怎么做好吃

  百合是那么好的食材,除了做粥之外還有其他的吃法嗎?下面小編就問您在介紹兩道適合秋季的百合菜式,既美味有健康,幫你在秋季呵護你的健康。

  西芹百合

西芹百合營養(yǎng)價值非常的高

  營養(yǎng)

  1.西芹和芹菜具有相同的營養(yǎng)和食療價值。西芹性涼、味甘。含有芳香油、VP及多種維生素、多種游離氨基酸等物質(zhì),有促進食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環(huán)等功效。

  2.百合的營養(yǎng)價值非常的高??梢灾委熆人?,還可以治療失眠?;饸庵氐娜顺3运梢郧寤穑€可以清心明目。還可以潤肺。女人多吃它會加快皮膚細胞的新陳代謝,能美容養(yǎng)顏。它還可以幫助人提高身體免疫能力的功效。

  食材明細:蘭州百合西芹,枸杞,食用油雞湯,鹽生粉。

  做法

  將百合兩頭黑色的部分切去,掰成片;摘去西芹兩邊的筋,斜著切斷;枸杞加水浸泡;水燒開后鍋里滴幾滴油,放入西芹百合焯水;熱鍋冷油倒入西芹和百合翻炒幾下;加入三勺雞湯,用鹽調(diào)味,勾個薄芡翻炒,撒上枸杞即可出鍋。

  小貼士

  1.做這道菜,西芹百合都不能炒老了,否則就不好吃了,解決的辦法就是先焯水,這樣只要在鍋里翻炒幾下加點調(diào)料即可;

  2.焯水的時候為了防止西芹變黃,一來要記得在水里滴幾滴油,二來焯水后用涼水沖涼,否則即使焯水的時間短,放置一會,由于溫度還在西芹還是會繼續(xù)變色的;

  3.好吃的炒菜有了高湯會錦上添花,勾點薄芡成品會更加潤澤。

  羅漢果百合雞湯

羅漢果百合雞湯美味營養(yǎng)油豐富

  秋天有特色的,藥食兩用的“佳品”是百合和羅漢果。 百合品種較多,入藥以太湖百合為佳,對身體有補養(yǎng)作用,素有“太湖參”之美稱。百合不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富,藥用價值也很高?!侗静菥V目》中有百合可潤肺止咳、寧心安神、補中益氣之記載。 中醫(yī)認為,百合能補益心肺。有肺虛咳嗽、干咳無痰,或者感受秋季燥而感冒咳嗽者,都適宜吃百合。

  羅漢果味甘,性涼。歸肺、大腸經(jīng)。既有清熱潤肺,化痰止咳,益肝健脾,降血的作用,又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。 若用于腸道燥熱、大便秘結(jié),除了單用本品外,還可與胖大海配合,煎水服。成熟的羅漢果含有豐富的糖分,味美香甜,食用其干果,味美香甜,含豐富的葡萄糖。在日常生活中,此果可作清補湯料機調(diào)味品,肉及肉湯力放半個作調(diào)味,其味自然鮮甜雋永。挑選羅漢果時,應(yīng)該挑選個大形圓,色澤黃褐,搖不響,殼不破不裂,味甜而不苦者為上品。

  食材明細:雞300克羅漢果半個,干百合30克紅棗6個,蔥姜,鹽。

  做法

  將雞剁成段后,飛水焯燙去血沫,撈出備用。羅漢果、百合、紅棗分別洗凈備用。將雞塊、羅漢果、百合、紅棗、蔥、姜絲放入湯煲中加入適量清水,大火煮開后,小火煲煮2小時,喝時根據(jù)口味加鹽調(diào)味即可。

  小貼士

  羅漢果含糖豐富,口味比較甜,做湯里放半個,或1\4個。

山藥百合粥 百合怎么做好吃 百合的做法 
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