蛇果紅蘿卜骨頭湯 健康滋補(bǔ)的營養(yǎng)湯

  蛇果的口感脆嫩,營養(yǎng)豐富,功效廣泛。它是我們非常喜愛的一種水果,現(xiàn)在也是它上市的季節(jié)。那你喝過蛇果胡蘿卜骨頭湯嗎?你知道它是怎么做的嗎?有哪些需要注意的呢?一起來看看,學(xué)習(xí)一下吧。

  蛇果胡蘿卜骨頭湯

  用料

  主料

  豬扇骨500克,蛇果4個,胡蘿卜2根。

  輔料

  無花果5個,北杏仁25克,南杏仁25克。

  調(diào)料

  食鹽5克,水適量。

  步驟

  1.準(zhǔn)備材料,把南杏仁、北杏仁和無花果洗干凈待用。

  2.把蛇果洗干凈,切件,不用去皮的,要去掉蛇果核,把胡蘿卜去皮,洗凈切件。

蛇果紅蘿卜骨頭湯 健康滋補(bǔ)的營養(yǎng)湯

  3.把豬扇骨飛水,飛水后沖洗干凈。

  4.湯鍋中放入6-8碗的清水煮沸,煮沸后加入準(zhǔn)備好的材料。

  5.用中火煲90分鐘,加鹽關(guān)火即可飲用。

  烹飪技巧

  1、扇骨相當(dāng)于豬的肩胛骨,像扇子一樣的形狀。豬扇骨所含的鈣質(zhì)豐富,肉多不肥膩,沒有的話可以用豬骨頭代替。

  2、蛇果的核不去的話,湯會酸。

蛇果的營養(yǎng)價值

  蛇果的營養(yǎng)價值

  蛇果相對來說的話,比較大且呈圓錐形,平均單果重200g,還有更大的,可達(dá)500g以上。它的果肉呈現(xiàn)黃白色,肉質(zhì)脆,質(zhì)中粗,較脆,果汁多,味甜,含有可溶性固形物14%,具有濃郁芳香,品質(zhì)上等。能夠起到生津開胃,消痰止咳,退熱解毒,補(bǔ)惱助血,安眠養(yǎng)神,潤肺悅心,和脾益氣,潤腸止瀉和幫助消化的功效。

  結(jié)語:水果用來搭配糕點(diǎn)很常見,但是用來做湯品卻是不多見的,除了經(jīng)??吹降姆押鸵运鍪巢牡姆训皽约耙幌盗械某苑ㄖ?,蛇果也是可以作為這樣的食材來使用的。文中就是很好的說明,所以不要錯過哦,很美味的呢。