菠蘿雞 有利于開胃

　　雞使我們經(jīng)常食用的家禽。它不僅可以熬湯，也可以制作為菜。今天小編為大家介紹的是菠蘿雞，下面就和小編一起去看看它的制作過程吧。

　　菠蘿雞

　　主料：雞750克

　　輔料：檸檬 100克 菠蘿 30克 吉利丁 15克

　　調(diào)料：姜5克 白砂糖23克 檸檬汁15克 鹽8克 黃酒8克 各適量

　　做法

　　1、先將雞清洗干凈，用刀將其斬小后用鹽、生抽、生粉、白糖、料酒拌勻，放在棚中腌制半個小時;接著將菠蘿切成小塊后，放入淡鹽水中浸泡30分鐘;洋蔥、青紅椒切小塊;

　　2、熱油鍋，撈起雞肉進鍋用中火煎2分鐘;

　　3、翻面后繼續(xù)煎至金黃;

　　4、然后放入洋蔥調(diào)成大火翻炒;

　　5、加入青紅椒繼續(xù)翻炒幾下;

　　6、放進菠蘿翻炒均勻;

　　7、加入冰梅醬;

　　8、倒進腌雞的腌料，加2個湯匙的清水，中小火煮5分鐘就可以啦!

　　菠蘿的營養(yǎng)價值

　　菠蘿中含有促進血液循環(huán)酶能呢個夠降低血壓，可以預(yù)防脂肪沉積。菠蘿中還含有菠蘿蛋白酶能止咳。

　　結(jié)語：通過文章的介紹，大家應(yīng)該對菠蘿雞的制作有了一定的認識了吧。菠蘿雞做出來雞肉更為香嫩，朋友們也可以按照上面的辦法自己試試哦。