20140108健康生活視頻:劉昌藝講雙花的功效與作用
民??叼B(yǎng)生 > 養(yǎng)生節(jié)目 > 北京電視臺健康生活
圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責(zé)編:劉書
發(fā)表時間:2024-12-06 11:26你了解雙花的功效與作用,日常生活中雙花是如何做才好吃呢?告訴你雙花可是一道非常好的養(yǎng)生菜哦,大家有興趣可以試一試炒雙花哦,如果你不會做,可以來到健康生活視頻中,有專家劉昌藝教你做這道菜,一起去看看雙花的功效與作用!
該視頻主要文字介紹:
雙花的功效與作用
金銀花,別名雙花,為常用清熱解毒藥。其性寒味甘,歸肺、胃經(jīng),可清熱解毒、涼散風(fēng)熱,臨床上廣泛用于治療風(fēng)熱感冒、溫病發(fā)熱、癰腫疔瘡、喉痹、丹毒、血熱毒痢以及各種炎癥性疾病,其退熱效果顯著,有“清熱解毒圣藥”之稱。現(xiàn)代藥理研究,金銀花是天然植物中強(qiáng)有力的廣譜抗生素,其有效成分有氯原酸、異氯原酸、黃酮類,忍冬甙等,共同發(fā)揮抗菌、抗病毒、解熱、消炎、促進(jìn)白細(xì)胞吞噬的作用。
1.生藥
①溫病初期:常與連翹、薄荷、淡豆豉等同用,具有清熱解毒、疏風(fēng)解表作用,可用于溫病初起,發(fā)熱微惡風(fēng)寒,口微渴,如銀翹散。
②癰疽疔毒:常與蒲公英、紫地丁、野菊花等同用,能增強(qiáng)清熱解毒作用,可用于癰疽疔毒,紅腫疼痛,如五味消毒飲。
2.炒藥
溫病中期:常與黃芩、梔子、石膏、竹茹、蘆根等同用,具有清熱解毒、透邪外出、和胃止嘔作用,可用于邪熱壅阻,胃氣不和,發(fā)熱煩躁,胸隔痞悶,口渴干嘔,舌紅苔燥,脈象滑數(shù)。
3.炭藥
?、俪嗔。?/b>常與黃連、赤芍、木香、馬齒莧等同用,具有清熱理腸、化滯和血作用,可用于濕熱中阻,損傷腸絡(luò)脂膜,下痢膿血,血多于膿,腹痛,里急后重。
②疫?。?/b>常與生地黃、赤芍、丹皮、黃連、黃柏、白頭翁等同用,具有清熱解毒、涼血止痢作用,可用于疫毒侵襲腸胃,與氣血搏結(jié),痢下鮮紫膿血,壯熱口渴,煩躁不安,甚至神昏譫語。用生藥寫銀花、金銀花、二寶花、雙花、二花、忍冬花、河南花、山東花;用炒藥寫炒銀花、炒雙花、炒忍冬花;用炭藥寫銀花炭、二花炭等。用量:生藥10~30g;炒藥10~20g;炭藥10~15g。
本期嘉賓介紹
劉昌藝
劉昌藝,男,1954年7月出生,江蘇儀征市人。畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學(xué),從事中醫(yī)臨床工作近二十年,世界醫(yī)藥研究中心研究員,內(nèi)、兒科專家,中醫(yī)世家,二十余年來追隨家父全國中醫(yī)兒科專家劉弼臣教授學(xué)習(xí)襄診,也曾追隨中醫(yī)婦科專家王子瑜教授等諸多醫(yī)學(xué)大家臨床實(shí)習(xí),兼任香港中華醫(yī)藥報高級撰稿人,曾發(fā)表學(xué)術(shù)論文數(shù)十篇,出版老中醫(yī)醫(yī)案及著作數(shù)部,多次參加國內(nèi)外學(xué)術(shù)會議,重點(diǎn)發(fā)表并被評為論文金獎,一等獎,二等獎及優(yōu)秀研究成果獎,曾受邀赴新加坡進(jìn)行學(xué)術(shù)交流醫(yī)療活動。
炒雙花的做法
原料:西蘭花半棵、花菜半棵、蘑菇四五個、胡蘿卜一小段。鹽、味精、麻油、大蒜頭一瓣。
操作:
1、西蘭花摘成、花菜摘成小朵,放入大碗中,加滿水,加入適量鹽浸泡半小時,然后沖干凈待用。
2、蘑菇浸泡洗凈,一切四。
3、胡蘿卜洗凈切片(可以切成菱形片,可以更好看些)待用。
4、大蒜頭拍松切末。
5、鍋上火加熱,倒入適量油,油熱倒入大蒜末爆香。
6、加入西蘭花、花菜、蘑菇、胡蘿卜煸炒。
7、加入適量鹽,加適量水,加蓋燜燒約三分鐘左右。
8、翻炒,加入味精調(diào)味,淋上麻油,就可以了。
注意:本頻道文章版權(quán)歸北京電視臺,并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時間刪除內(nèi)容!