在夏天我們都喜歡吃涼點的食物,尤其是寒性的食物,如:西瓜、梨、柿子等,但有些人因體質問題不宜吃寒性食物,還有些寒性食物吃多了不僅對健康沒有益處還容易吃上火。夏季養(yǎng)生應如何吃?小編給大家推薦幾款夏季養(yǎng)生食譜。
夏季養(yǎng)生食譜
枇杷雪梨銀耳百合甜湯
主料:枇杷 2顆 雪梨一個 銀耳 2朵等
做法:
1.將銀耳,百合干放入清水中浸泡至少一小時。
2.泡發(fā)后的銀耳將黃色的根蒂剪掉,撕成小朵,同百合干一起放入鍋中,加入足量清水煮開。再調小火熬煮1-1.5小時,至銀耳粘稠軟爛。
3.枇杷如何剝開皮方便呢?只需要用一個大勺子從上至下,輕輕刮表面就好了。>>>夏季養(yǎng)生食譜 4吃法袪火解濕毒
4.切開小口,將皮剝離,切成兩半后,取出枇杷核備用。
5.同時將雪梨洗凈,連皮切小塊,放入煮好的銀耳湯中,開中火,煮至沸騰。
6.后放入冰糖,保持略微沸騰狀至冰糖溶化即可關火盛湯??磦€人喜愛,也可以在甜湯快涼時,淋入一勺潤肺止咳的枇杷蜂蜜,攪拌均勻。
白灼芥藍
主料:芥藍
輔料:大蒜 干辣椒
調料:水 冰水 花生油 生抽 糖
做法:
1、芥藍洗凈去老根、去皮,改刀成粗條狀,如果用的是細的芥藍就一切兩半;>>>夏季養(yǎng)生食譜 早餐適當吃些洋蔥可通氣血
2、鍋內燒開水,加一點點鹽后待水沸騰,把芥藍下鍋翻動幾下,待鍋內邊緣的水開始冒泡關火;
3、立刻將芥藍撈入冰水中過涼,大約1分鐘將冰水倒掉,再次倒入新的冰水浸泡;
4、【調味】材料混合均勻,把大蒜去皮拍扁、干辣椒切絲一同放入調味料中;
5、花生油燒熱燒開,澆在步驟4的調味料中,混合均勻;
6、撈出冰水冰過的芥藍,碼在盤中,將調好的調味料澆在表面,食用時拌勻即可。