蘆筍

蘆筍這種食材是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的，有些人還特別喜歡蘆筍的味道。事實上，蘆筍的營養(yǎng)價值十分豐富，能夠滿足人體所需多種營養(yǎng)。那么，蘆筍怎么做好吃呢？下面的專題文章將為大家介紹蘆筍的做法，相信通過學(xué)習(xí)，你也會知道蘆筍的花樣吃法吃什么。當(dāng)然，如果你也是蘆筍的愛好者，也可以積極的和我們分享你的食譜哦！

相關(guān)常識

蘆筍也能防癌抗癌
經(jīng)常食用蘆筍可以增進食欲，幫助消化，緩解疲勞，對心臟病、高血壓、腎炎、肝硬化等患者很有益處，并具有利尿、鎮(zhèn)靜等作
蘆筍具有防癌保健作用
蘆筍對膀胱癌、肺癌（如何治療肺癌）、皮膚癌等有特殊療效，可以促使人體內(nèi)細胞生長正?；?，還具有防止癌細胞擴散的功能
盤點蘆筍的營養(yǎng)價值
蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化。在西方，蘆筍被譽為十大名菜之一，是一種高檔而名貴的
蘆筍的功效與作用
蘆筍，學(xué)名石刁柏，別名“龍須菜”，系百合科天門冬屬多年生草本植物，原產(chǎn)于東地中海岸、小亞細亞及蘇聯(lián)高加索、伏爾加
蘆筍的營養(yǎng)價值
蘆筍清脆可口，很多人都非常喜歡吃，那你對蘆筍的營養(yǎng)價值了解多少？你知道蘆筍的日常做法有哪些嗎？蘆筍怎么吃更健康美
蘆筍培根炒茶樹菇
茶樹菇的口常好，它可以用來烹飪成各種菜肴食用。它的營養(yǎng)價值比香菇還高。

熱門文章

  • 它是十大健康蔬菜之一 怎么吃才健康
    說到蘆筍，不少人非常喜歡食用。作為世界十大健康蔬菜，蘆筍深受大家的喜歡。在中國食用蘆筍有上千年歷史，中醫(yī)對蘆筍也非常推崇，很多醫(yī)藥典籍都會納入蘆筍?！渡褶r(nóng)本...
  • 癌癥很可怕 吃點它能預(yù)防 效果驚人
    飲食具有兩面性，一方面我們會說：民以食為天，飲食能促進健康。另一方面則要擔(dān)心：病從口入。的確，很多病癥的出現(xiàn)都是因為錯誤飲食導(dǎo)致的。當(dāng)前疾病種類多、發(fā)病率、...
  • 蘆筍的營養(yǎng)價值 蘆筍的三種新吃法
    蘆筍相信很多朋友都聽說過，事實上蘆筍的功效有很多，經(jīng)常吃對于人體是很有好處的，那么蘆筍的營養(yǎng)價值有哪些呢?女人吃蘆筍有什么好處呢?蘆筍的食用方法又有哪些呢?...
  • 蘆筍是什么 吃它對身體有這些好處
  • 蘆筍的營養(yǎng)價值 蘆筍竟有這種功效
    蘆筍相信很多朋友都聽說過，事實上蘆筍的功效有很多，經(jīng)常吃對于人體是很有好處的，今天就讓我們一起來看一看蘆筍的功效與作用有哪些?蘆筍的食用方有哪些?蘆筍的食用...
  • 蘆筍的功效與作用 常吃蘆筍僅有這些好處
    蘆筍相信很多朋友都聽說過，事實上蘆筍的功效有很多，經(jīng)常吃對于人體是很有好處的，今天就讓我們一起來看一看蘆筍的功效與作用有哪些，蘆筍的食療方有哪些，希望能夠幫...
  • 蘆筍怎么做好吃 常吃蘆筍有什么好處
    蘆筍是我們平日的生活里會出現(xiàn)的一道佳菜，蘆筍的做法是各種各樣的，那么蘆筍怎么做好吃呢?蘆筍的作用與功效有哪些?在平時出去購買蘆筍的時候，如何挑選蘆筍?下面就...
  • 蘆筍的功效與作用 常見這物竟是減肥“圣品”
    蘆筍是餐桌上比較常見的一種筍類食物，它的它的營養(yǎng)價值非常豐富，且口感極佳，那么你知道蘆筍有哪些功效與作用嗎?我們平時怎么做蘆筍會比較好吃呢?下文來為大家詳細...
  • 蘆筍是“蔬菜之王” 含有這么多抗癌成分
    不記得是哪一部影片中女主角安靜的用橄欖油淋在焯水后的蘆筍上，再配上兩片面包就是一頓早餐了。從此筆者便深深的記住蘆筍這種蔬菜了，可是一直沒機會親自抄刀，因為實...
  • 春天吃點鮮嫩的它 美味更抗癌
    春節(jié)正式結(jié)束了，這個春節(jié)你吃的啥?是不是大魚大肉吃得感覺肚子都厚了幾層?胃里油膩膩的特別難受?年過完了，咱們給肚子清理一下，來點蘆筍吧。如今正式蘆筍上市的季...
  • 蘆筍什么人不能吃 吃蘆筍有哪些注意事項
    蘆筍是生活當(dāng)中十分常見的食物，很多人都十分的喜歡吃，但是吃蘆筍...
  • 20161013食話實說全集：雞肉蘆筍的做法
    雞肉的營養(yǎng)價值是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃雞肉不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值非常豐富，常吃對我們的健康是非常有幫助的。那么生活中雞肉蘆筍的做法是怎樣的呢?...
  • 20160704家政女皇欄目：張曄講蘆筍的功效與作用
    蘆筍是我們生活中經(jīng)常吃的食物，不僅美味而且營養(yǎng)價值也是非常高的，適當(dāng)?shù)氖秤脤ξ覀兊慕】捣浅Ｓ袔椭?。那么日常生活中蘆筍的功效與作用有哪些呢?那接下來就讓我們一...
  • 蘆筍怎么做好吃 夏天多吃蘆筍清熱利尿
    蘆筍是什么?蘆筍性味甘寒，有清熱、利尿的功效，因此，在夏天食用蘆筍非常好。而且蘆筍含有豐富的黃酮類物質(zhì)，具有抗氧化的作用，經(jīng)常食用對于防衰老有很好的效果，同時還...
  • 蘆筍的營養(yǎng)價值 常吃蘆筍能利尿促消化
    當(dāng)發(fā)現(xiàn)自己食欲不振，不知道該吃什么的時候。蘆筍是個不錯的選擇，相信很多人生活中很少想起去吃它。但是蘆筍的營養(yǎng)價值很高，我們應(yīng)該多吃。下面小編就來和大家說說吃蘆筍...
57條上一頁1234下一頁
  • 蘆筍的鮮嫩的口感與豐富額營養(yǎng)，使得它幾乎成為了各大宴席的必備品。蘆筍膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化。
  • 蘆筍，是一種大家很喜歡吃的常見蔬菜之一。它的營養(yǎng)價值特別高，是世界十大名菜之一，在市場上享有“蔬菜之王”的稱號。
  • 蘆筍的營養(yǎng)價值非常豐富，經(jīng)常食用蘆筍還能抗擊癌癥，那么蘆筍究竟有哪些營養(yǎng)價值呢，它的藥用價值又哪些呢?

蘆筍知識

　　很多人喜歡吃蘆筍，但是愛吃蘆筍的你除了口感，知道蘆筍的功效與作用和營養(yǎng)特點是什么嗎?下面一起看看吧!

　　蘆筍的功效與作用

　　降脂減肥

　　蘆筍的功效非常多，它的含糖量很低脂肪含量也很低，纖維含量比較高，另外還含有非常豐富的微量元素，雖然它的蛋白質(zhì)含量不高，但是氨基酸的組成比例適中，常吃能夠起到減肥降脂的功效哦。

　　有效防治疾病

　　蘆筍含有的天門冬酰胺對人體有許多特殊的生理作用，水解生成門冬氨酸，可改善機體代謝，消除疲勞，增強體力，并對高血壓、心臟病、水腫、腎炎、貧血、關(guān)節(jié)炎等均有一定的預(yù)防和治療作用。

　　此外，蘆筍中的錳能改善脂肪代謝，降低膽固醇;鉻可以防治動脈粥樣硬化;鉬能阻斷對人體有害的亞硝酸鹽的合成。

　　降血脂

　　實驗證明，用高脂飼料飼喂昆明小鼠造成高脂血癥,同時加喂定量的市售蘆筍罐頭制品,觀察蘆筍對動物實驗性高脂血癥的影響。結(jié)果表明蘆筍可以抑制血脂及肝脂的上升、并對高脂血癥動物有一定治療作用。

　　有效抗癌

　　蘆筍是一種抗癌高手，它能夠?qū)Χ喾N類型的癌癥有抵抗作用。這主要是因為它含有非常豐富的組蛋白能夠抑制細胞生長，而且能夠防止細胞擴散;另外，蘆筍還含有豐富的硒元素，能夠消除人體的有害自由基，從而抑制致癌物的活力。其中的天門冬酰胺酶已經(jīng)被公認是防治癌癥和白血病的圣品。

　　清口解膩

　　每到春節(jié)，都是親戚走訪或宴會密集的時候，這時候人們會吃很多肉類食物，海鮮也非常多，這時候來一盤綠油油的蘆筍隨隊能夠讓人眼前一亮。綠蘆筍色澤鮮艷。且含有非常豐富的維生素和纖維素，吃了能夠去油膩促進排便。

　　蘆筍的營養(yǎng)特點

　　之所以蘆筍的營養(yǎng)價值非常之高，這是與它本身的營養(yǎng)特點分不開的。

　　1、蘆筍低糖、低脂肪、高蛋白、高維生素

　　低糖、低脂肪、高蛋白、高維生素這個特點符合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)對保健食品的一要求。蘆筍嫩莖的蛋白質(zhì)含量是番茄、黃瓜的4倍還多;碳水化合物含量僅為黃瓜的1/5;維生素含量是番茄的6倍，是黃瓜的9倍。

　　2、蘆筍的氨基酸含量高，而且比例適當(dāng)

　　據(jù)測定，綠蘆筍中氨基酸含量較高，遠遠高于其他蔬菜。其中精氨酸與賴氨酸的配比為1.15:1，配比接近1:1。而精氨酸與賴氨酸配比接近1:1的食品能夠降低血脂。蘆筍中天門冬氨酸的含量占氨基酸總質(zhì)量的13.2%，而天門冬氨酸對治療心血管病有很好的療效。

　　3、蘆筍中微量元素含量全面，且比例適當(dāng)

　　由于蘆筍含有多種微量元素，如硒、鋅、銅、錳、鉻等，而且各種微量元素比例適當(dāng)，對癌癥及心臟病的預(yù)防都有著很好的功效。所以營養(yǎng)學(xué)家們都一致認為，蘆筍的營養(yǎng)價值之高，是真正的營養(yǎng)、保健、和全面的抗癌食品。

熱點推薦

蘆筍祛燥養(yǎng)生又防癌
蘆筍祛燥養(yǎng)生又防癌
也許會有人對蘆筍并不夠了解，蘆筍的營養(yǎng)價值也是很高的。