今天小編要為大家介紹幾種菜的做法,這些菜不僅制作方便,而且食材也是很簡單,對于生活節(jié)奏快的人來說是一個(gè)福音。這些菜還可以提高免疫力,對于我們的人體可以提供非常必要的營養(yǎng)元素,比如蛋白質(zhì),氨基酸等等。這些菜其中有易消化可以清除腸道累積物的,也有幫人補(bǔ)充身體里面各種營養(yǎng)的。這當(dāng)中主要有蘆筍的吃法,鲅魚的吃法和基圍蝦的吃法,希望大家看完后都能對你有所幫助。
蘆筍百合炒鮮蝦
蘆筍的味道是非常的香的,里面有淡淡的清香,不會(huì)讓人覺得味道太過濃郁,炒出來后,口感又是這么脆。蝦肉非常的滑,吃起來也非常的嫩,而且也不會(huì)覺得太膩,所以小編總結(jié),這道菜對于腸道也是非常的好的,屬于相當(dāng)實(shí)用的養(yǎng)生菜系。
蘆筍在國際市場上有“蔬菜之王”的美稱。蘆筍味甘、性寒,歸肺、胃經(jīng),有清熱解毒,生津利水的功效。富含蛋白質(zhì)、多種維生素和鈣、磷等礦物質(zhì),是具有較高營養(yǎng)價(jià)值。其味如山藥,除含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等營養(yǎng)素外。
不管何種蝦,都含有豐富的蛋白質(zhì),營養(yǎng)價(jià)值很高,其肉質(zhì)和魚一樣松軟,易消化,但又無腥味和骨刺,同時(shí)含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
所需食材/廚具
主料
鮮蝦(300克)
干百合(適量)
蘆筍(適量)
調(diào)料
鹽(1小勺)
水淀粉(1小勺)
蒜(2個(gè))
蔥(1根)
植物油(適量)
廚具
炒鍋、煮鍋
制作步驟
準(zhǔn)備材料;蘆筍洗凈去皮、切段;蝦去須、挑去泥線;干百合溫水泡發(fā)20分鐘、洗凈濾水;
煮鍋內(nèi)水燒開,將處理好的蝦放入焯一下,撈出濾水,用刀切去蝦頭;
另燒水將蘆筍焯下,撈出濾水;
蔥切末,姜切片;炒鍋放適量植物油燒熱,下入蔥末蒜片炒香;
再下入蘆筍、百合和蝦大火翻炒;
調(diào)入鹽,翻炒均勻,用水淀粉勾芡;
裝盤;