蘆筍培根炒茶樹菇 健康的美味佳肴
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茶樹菇的口感非常好,它可以用來烹飪成各種菜肴食用。它的營養(yǎng)價(jià)值比香菇還高,所以食用茶樹菇對(duì)人體是非常有益的。那你知道蘆筍培根炒茶樹菇這道菜嗎?你知道它是怎么做的嗎?下面我們一起去了解一下具體的烹飪步驟吧。
蘆筍培根炒茶樹菇
主料
蘆筍,培根,新鮮茶樹菇。
輔料
大蒜,黑胡椒碎,鹽。
步驟
1. 將本菜品需要的材料全部準(zhǔn)備好。
2. 蘆筍刮去根部老皮,切成寸段。
3. 入開水鍋中焯水半分鐘后,撈出瀝干備用。
4. 將培根切成小片。
5. 將茶樹菇清洗干凈之后,將它的根部摘去,然后用手掰成小段。
6. 一粒大蒜切片。鍋燒熱放油,小火煸香蒜片。
7. 倒入培根片,用中火慢慢煎至培根邊緣焦黃收縮逼出油份(要有耐心,約三到五分鐘左右)。
8. 倒入新鮮的茶樹菇段翻炒兩分鐘左右,至茶樹菇吸收鍋中的油份。
9. 倒入焯好水的蘆筍,翻炒半分鐘,撒些鹽和黑胡椒碎即可出鍋。
小貼士
1. 蘆筍一定要處理好,將老皮去掉,那樣口感才會(huì)更加脆嫩,而且也比較好入味。在焯水的時(shí)候,時(shí)間一定不能長,不然就不好吃了。
2. 培根需要用中火慢慢煸到有些焦黃收縮,釋放出香味和油份再加其它食材同炒。同時(shí)因?yàn)榕喔旧碛杏头荩猿催@個(gè)菜所用的油要比平時(shí)炒菜所用油的量減少。
3. 茶樹菇在放到鍋里之后,要翻炒幾分鐘,好讓它吸收鍋里的油。
4. 培根本身有咸味,所以鹽要少放哦。
茶樹菇的藥用保健的療效和別的食用菌比起來都是非常高的。而且它的味道非常鮮美,不管是用來作為主菜還是用來調(diào)味都是非常棒的選擇。茶樹菇還具有美容壯陽的功效,對(duì)于腎虛和水腫都有非常好的療效哦。
結(jié)語:看完這篇文章,我們了解了蘆筍培根炒茶樹菇的做法以及操作過程中的注意事項(xiàng),茶樹菇的營養(yǎng)是比較豐富的,常食對(duì)身體有好處,所以趕快試試吧。
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