在冬季的時(shí)候是非常適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，對(duì)于海參相信大家也是非常的了解的，其實(shí)在冬季的時(shí)候吃海參也是有一定的好處的，那么在冬季的時(shí)候吃海參有什么樣的好處嗎，下面就讓我們一起去了解一下吧。
增強(qiáng)免疫力
在冬季的時(shí)候食用海參可以達(dá)到增強(qiáng)免疫力的效果，其實(shí)這是因?yàn)楹⒅杏匈?lài)氨酸，被稱(chēng)為人體的“生長(zhǎng)素”和“腦靈素”，可以促進(jìn)人體發(fā)育，增強(qiáng)免疫功能，還能增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能，所以可以恢復(fù)大腦靈活、增強(qiáng)記憶力，同時(shí)預(yù)防老年癡呆。
抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)
經(jīng)常的食用海參也是可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)的，這是因?yàn)楹⒅泻械?8種氨基酸能夠增強(qiáng)組織的代謝功能，增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞的活力，而其中有一種“海參粘多糖”的成分，能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，可以對(duì)抗多種腫瘤的轉(zhuǎn)移和生長(zhǎng)。
抗炎
海參的抗炎功效相信也是大家比較了解的，這是因?yàn)楹⒅刑赜械幕钚晕镔|(zhì)海參素，多多種真菌有明顯的抑制作用，刺參素A和B則可用于治療真菌和白癬菌感染，有很好的抗炎、成骨之效，尤其是肝炎、結(jié)核病、糖尿病、心血管病都有治療作用。
滋陰
海參性溫平，入腎經(jīng)，大的用途在于滋陰，所以對(duì)秋冬季節(jié)口、眼等干燥的陰虛體質(zhì)者，有很強(qiáng)的滋補(bǔ)功效。如糖尿病人，常在午后有面紅耳赤、大便干燥、手心和胸口煩熱等癥狀，特別適合吃海參，可以滋陰養(yǎng)陰。還有經(jīng)常熬夜工作的人也可能出現(xiàn)陰虛之癥，因?yàn)橐鼓莛B(yǎng)陰，所以吃海參也有滋補(bǔ)之效的。
燉著吃
食材：海參、雞肉、料酒、紅棗、姜片等。
做法：海參用鹽粉搓洗去腥味，洗凈切塊備用;雞肉洗凈切塊;煮開(kāi)一鍋水，加料酒，放入海參和雞肉，煮開(kāi)后撈出;撈出的海參放入鍋內(nèi)，加紅棗、姜片，燉半小時(shí)。半小時(shí)后加入雞肉，再加入3碗水，再繼續(xù)燉煮2小時(shí);調(diào)味出鍋，即可食用。
