海參我們都知道是屬于補品一類的食材了,在對于孕期的孕婦而言的話,是可以吃的嗎?其實是可以吃的,在吃海參的時候需要注意哪些事項呢?喜歡吃海參的孕婦應該怎么做才健康呢?下面就讓我們一起去看一下吧。
孕婦能吃海參
在孕期的時候孕婦是可以吃海參的,我們都知道海參對于我們的身體來說是有一定的好處的,在對于孕婦來說也是這樣,妊娠期胎兒對蛋白質的要求量明顯增加,如果母親蛋白質攝入不足,會影響胎兒的生長發(fā)育。海參中的蛋白質含量十分豐富,含有人體需要的18種氨基酸,孕婦平時吃一些海參,有利于胎兒的正常發(fā)育。
海參里面有比較豐富的營養(yǎng)物質我們都是知道的,富含比較豐富的DHA,它是一種多價不飽和脂肪酸,是維持正常免疫的必須營養(yǎng)位置,可提高免疫力,尤其是為胎兒腦神經(jīng)細胞發(fā)育所必須。孕婦食用海參能促進胎兒的大腦發(fā)育。
雖然說在孕期的時候孕婦是可以吃海參的,但是我們也是需要注意不能過量的食用,懷孕期間體虛之人,海參屬溫熱型食物,吃多了會上火,孕婦食用要適量,隔三差五或者一周吃個一兩次就夠了。
鮑汁海參
材料:段木花菇50g、海參100g、雞500g、豬肉塊250g、鹽適量、生姜適量、大蒜適量、白糖適量、醬油適量、雞湯適量。
1、將椴木花菇洗凈后放入冷水中浸泡至完全發(fā)透。
2、海參泡發(fā)好后焯水備用。
3、一只雞,豬肉洗干凈備用。
4、將生姜,雞,豬肉冷水下鍋煮開。
5、熬煮2小時以上熄火。
6、將發(fā)透的椴木花菇和海參放入一不銹鋼鍋中,倒入熬好的雞湯,鍋煮開后轉小火燜制10分鐘關火。
7、關火后放20分鐘,再開火燜制5分鐘即可。
8、后將調好的汁淋在上面,汁由白糖、鹽、醬油、生姜調制。
什錦小炒海參
材料:海參5只、荷蘭豆1把、玉米筍6根、洋蔥1個、胡蘿卜1/2根、蒜6瓣、骨湯2湯匙、鹽適量。
1、藕切片,胡蘿卜切條,海參一剖二。
2、水煮沸,荷蘭豆,藕,胡蘿卜,海參焯水,投入冷水中。
3、鍋里放油,蒜片洋蔥爆香,放入所有蔬菜。
4、烹入熱骨頭湯,鹽,炒斷生即可。
海參豆腐羹
材料:水發(fā)海參50克、嫩豆腐100克、青豆20粒、火腿片20克、蔥、生姜、精鹽、香油、花生油、料酒、濕淀粉、高湯、胡椒粉。