20150921飲食養(yǎng)生匯：趙文景講廚房邊角料的價(jià)值

　　日常生活中許多人都經(jīng)常過(guò)下廚房，下廚房做一桌美味的佳肴，讓自己的家人吃的健康開(kāi)心。在做飯的時(shí)候往往您扔掉的一些邊角料里含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么邊角料究竟有哪些價(jià)值呢?那就讓我們隨趙文景專家來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　廚房邊角料的價(jià)值

　　香菜根

　　香菜根治對(duì)于治療一些感冒是非常有幫助的。

　　另外一個(gè)就是說(shuō)，香菜能夠開(kāi)胃消食，對(duì)于小朋友可能在飲食中更喜歡一些，小孩子食欲差了，都可以用這個(gè)方子，我們用香菜燉蘿卜可以幫助小朋友。

　　另外小朋友有一些發(fā)燒的過(guò)程中，沒(méi)有汗、要出疹，這種情況也可以來(lái)點(diǎn)香菜煮水都可以，差不多五六根香菜根就可以了，一定要洗干凈。

　　連須蔥白

　　連須蔥白對(duì)治療風(fēng)寒也有不錯(cuò)的療效。

　　它可以外用，我們把連續(xù)蔥白連根洗干凈，然后把生姜洗好切片共同放在蒜臼子里面搗碎，搗完之后就拿一個(gè)紗布把它包起來(lái)，可以擦小朋友的手心和腳心，一般讓手心局部發(fā)熱就可以了。

　　在這里推薦一個(gè)感冒神仙粥就是將生姜、糯米共同煮沸放入洗凈，切碎的連須蔥根煮熟即可。

　　首先把香菜根和帶須蔥白切下來(lái)，第一步就是要把它清洗干凈，清洗干凈之后我們?cè)儆脧N房用紙或者是干凈的吸水紙，把它表面的水分都吸干了，然后再用保鮮膜，或是保鮮袋把它包起來(lái)，一定要干了之后，如果是有水份很容易腐爛。

　　我們可也將其抱起來(lái)然后將其放到冰箱的冷藏室里面，用的時(shí)候就可以將其取出來(lái)用了。

　　如果是秋冬季節(jié)天氣比較干燥的時(shí)候，就更簡(jiǎn)單了，在洗干凈之后懸掛在陰涼通風(fēng)的位置兩三天，讓它迅速的干燥，這樣的話還可以更大程度地保存當(dāng)中的活性物質(zhì)，需要的時(shí)候直接從懸掛的地方取下來(lái)就可以使用了，用香菜根和連須蔥白可以制作虛寒開(kāi)胃的神仙飲。

　　絲瓜絡(luò)

　　絲瓜絡(luò)在中藥學(xué)里面記載是甘苦性平的，它的這個(gè)功效呢能夠去風(fēng)除濕、通經(jīng)活絡(luò)。

　　它能夠催乳，能夠下乳也是非常確切的，因?yàn)槲覀兇蠹抑缽闹嗅t(yī)學(xué)的角度來(lái)講這個(gè)乳房了有兩種經(jīng)脈、通過(guò)肝經(jīng)、胃經(jīng)，那么它走肝經(jīng)走胃經(jīng)，還有能夠化痰散結(jié)、通經(jīng)活絡(luò)，所以它具有催乳的作用，而且它對(duì)乳腺的很多疾病有很好的作用。

　　我們得了乳腺炎，乳房腫脹、痛這個(gè)時(shí)候可以拿絲瓜絡(luò)在鍋里焙了以后，研成粉末，然后香油調(diào)，外敷，能夠很好的治療乳腺炎，對(duì)于乳腺小葉增生，絲瓜絡(luò)也有很好的散結(jié)消腫的作用，所以它對(duì)乳腺的很多疾病都非常好。

　　我們?nèi)粘Ｉ畹膹N房下腳料有什么用呢?在藥學(xué)上看來(lái)的確是寶貝，而且可以在生活中幫助我們解決很多方面的問(wèn)題，我們可以在閑暇的時(shí)候把它收拾好，不要扔。

　　西瓜皮

　　西瓜皮入藥是外層的，翠的那一塊兒果皮，如果說(shuō)皮膚上有一個(gè)小小的炎癥，長(zhǎng)了一個(gè)小包或者是痱子，痱子還沒(méi)有出膿頭的時(shí)候，我們可以用新鮮的西瓜皮外涂就可以治療痱子，有很好的止癢的感覺(jué)。

　　西瓜皮搗汁外敷可以緩解口腔潰瘍，還能漱口，它是一個(gè)很好的東西。

　　本期嘉賓介紹

　　趙文景

　　女，主任醫(yī)師，腎病科副主任，醫(yī)學(xué)博士，目前已進(jìn)入中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院博士后流動(dòng)站。首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院腎病科副主任，全國(guó)名老中醫(yī)張炳厚教授學(xué)術(shù)繼承人，北京市中醫(yī)藥管理局125人才，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)亞健康分會(huì)委員，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)糖尿病分會(huì)青年委員、北京中醫(yī)藥學(xué)會(huì)腎病專業(yè)委員會(huì)常委，北京中醫(yī)藥學(xué)會(huì)糖尿病專業(yè)委員會(huì)委員，北京中醫(yī)藥學(xué)會(huì)仲景學(xué)說(shuō)專業(yè)委員會(huì)委員，《中國(guó)醫(yī)學(xué)前沿雜志》編委。長(zhǎng)期在首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院腎病科從事臨床、教學(xué)及科研工作。

　　對(duì)于運(yùn)用中西醫(yī)結(jié)合治療糖尿病及腎病有深入研究和獨(dú)到見(jiàn)解。擅長(zhǎng)治療糖尿病腎病，慢性腎炎血尿、蛋白尿，激素依賴或無(wú)效的難治性腎病綜合征，尤其對(duì)急、慢性腎功能衰竭，復(fù)雜泌尿系感染的治療效果明顯。多年來(lái)一直參與腎病科開(kāi)展的中藥內(nèi)服、中藥結(jié)腸透析、中藥藥浴三位一體治療慢性腎功能衰竭的臨床研究，使慢腎衰患者的腎功能好轉(zhuǎn)或長(zhǎng)期穩(wěn)定，延長(zhǎng)了患者進(jìn)入終末期腎病的時(shí)間。并對(duì)慢性腎病的診治提出獨(dú)特見(jiàn)解，認(rèn)為慢性腎炎蛋白尿的病機(jī)，以先天稟賦不足為根本，后天脾腎兩傷，濕熱、瘀血等致病因素共同參與。慢性腎炎應(yīng)從腎絡(luò)論治：在慢性腎炎的早期階段就已存在“腎絡(luò)受傷”， 如能早期干預(yù)，在臨床癥狀沒(méi)有出現(xiàn)之前，就給予相應(yīng)的治療，可阻斷病情的進(jìn)展，防止患者進(jìn)入終末期腎臟病。倡導(dǎo)在慢性腎臟病中的治療中使用蟲(chóng)類藥，并應(yīng)注意結(jié)合辨病及分期。曾先后于2003年、2004年、2009年在北京協(xié)和醫(yī)院、北京大學(xué)第一醫(yī)院腎內(nèi)科進(jìn)修，通過(guò)不斷學(xué)習(xí)，及時(shí)掌握本專業(yè)領(lǐng)域發(fā)展的新技術(shù)、新動(dòng)態(tài)，在我院腎內(nèi)科首次開(kāi)展了床旁血濾技術(shù)，大大提高了急危重癥患者的搶救成功率。在教學(xué)方面，曾擔(dān)任首都醫(yī)科大學(xué)中醫(yī)藥學(xué)院、北京中醫(yī)藥大學(xué)帶教授課老師，研究生指導(dǎo)老師，住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)指導(dǎo)老師。參加過(guò)國(guó)家十五科技攻關(guān)課題“中藥控制IgA腎病血尿的臨床療效評(píng)價(jià)研究”等多項(xiàng)科研工作，先后在核心期刊上發(fā)表 “補(bǔ)腎地龜湯治療脾腎氣虛型慢性腎炎蛋白尿的臨床觀察”、 “益腎湯配合西藥治療IgA腎病的臨床觀察”、 “張炳厚運(yùn)用蟲(chóng)類藥經(jīng)驗(yàn)總結(jié)”、“糖尿病患者血漿內(nèi)皮素、一氧化氮與中醫(yī)辨證分型關(guān)系初探”等文章三十余篇。

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