6、有利于新陳代謝
紅糖中含有的特殊成分“糖蜜”，具有強(qiáng)力的“解毒”功效，能將過(guò)量的黑色素從真皮層中導(dǎo)出，通過(guò)全身的淋巴組織排出體外，從源頭阻止黑色素的生成。
另外，紅糖中蘊(yùn)含的胡蘿卜素、核黃素、煙酸、氨基酸、葡萄糖等成分對(duì)細(xì)胞具有強(qiáng)效抗氧化及修護(hù)作用，能使皮下細(xì)胞排毒后迅速生長(zhǎng)。
1、抗氧化作用
研究表明，生姜具有抗氧化作用。在肥豬肉中加入5%～10%姜片煮沸1～4小時(shí)，可防止豬肉腐敗。用此法煮4小時(shí)的肥肉，其過(guò)氧化物值和硫巴比妥酸值與鮮肥豬肉相似。加入20%或50%生姜煮沸4小時(shí)的肥豬肉，在30℃的溫度下放置90日，其POV和TBA幾乎沒(méi)有變化。
姜的水、乙醇和醚提取物對(duì)亞油酸鉀酯的氧化作用也有顯著抑制作用。尚有報(bào)告指出，加入活性氧清除劑或姜提取物，能抑制脂質(zhì)過(guò)氧化引起的DNA損傷。姜提取物亦能抑制活性氧的產(chǎn)生和亞油酸的氧化。
2、抗病原微生物作用
生姜提取液對(duì)金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、傷寒桿菌、宋內(nèi)痢疾桿菌、綠膿桿菌均有明顯抑制作用，其作用與濃度呈依賴關(guān)系。尤以金黃色葡萄球菌和白色葡萄球菌的抑制作用強(qiáng)。
生姜根提取物與HBsAg作用1～3小時(shí)可使HBsAg的P/N值顯著下降，但超過(guò)3小時(shí)后其下降率不再增加。
生姜水浸劑在體外對(duì)傷寒桿菌及霍亂弧菌有強(qiáng)烈的殺菌作用。在試管內(nèi)對(duì)毛癬菌有抑制作用，姜根莖中的姜醇和姜酚具有殺滅軟體動(dòng)物和殺滅血吸蟲(chóng)的作用，可用于治療血吸蟲(chóng)病。
3、對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用
生姜對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有抑制作用，生姜油能明顯抑制小鼠自發(fā)活動(dòng)，延長(zhǎng)戊巴比妥鈉睡眠時(shí)間，對(duì)抗戊四氮驚厥，鎮(zhèn)痛，并能降低酵母致熱大鼠體溫。
對(duì)中樞神經(jīng)的作用部位是脊髓以上水平，其機(jī)制可能與抑制興奮突觸的易化過(guò)程有某種聯(lián)系。
4、對(duì)循環(huán)系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)的作用
生姜醇提取物對(duì)麻醉貓血管運(yùn)動(dòng)中樞及呼吸中樞有興奮作用，對(duì)心臟也有直接興奮作用。正常人口嚼生姜1g(不咽下)，可使收縮壓平均升高1.489kPa(11.2mmHg)，舒張壓上升1.862kPa(14mmHg)，對(duì)脈率則無(wú)明顯影響。
生姜的水提取物能顯著減少人血小板標(biāo)記花生四烯酸(AA)生成TXB2及PGS的量，降低PG內(nèi)的過(guò)氧化物的形成，并有強(qiáng)烈抑制血小板聚集的作用。
5、對(duì)消化系統(tǒng)的作用
生姜是治療鹽酸-乙醇性潰瘍的有效藥物，其有效成分為姜烯，具有保護(hù)胃黏膜細(xì)胞的作用。
生姜能使胃蛋白酶作用減弱，脂肪分解酶的作用增強(qiáng)。生姜可嚴(yán)重破壞胰酶中的淀粉酶，使胰酶對(duì)淀粉的消化作用顯著下降。還可抑制淀粉酶中的β-淀粉酶，阻礙淀粉糖化。
生姜可作用于交感神經(jīng)及迷走神經(jīng)系統(tǒng)，有抑制胃機(jī)能及直接興奮胃平滑肌的作用。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂給大家介紹的關(guān)于生姜紅糖水的做法以及它的一些功效了。生姜紅糖水對(duì)人們的好處很多，尤其是女性朋友，它不僅可以預(yù)防和治療感冒，還有利于我們體內(nèi)的新陳代謝。所以，感興趣的朋友可以自己在家做著喝一喝。
