每天吃點它男人精神百倍(3)

  特點

  清香味鮮,滑潤適口。

  烹飪秘訣

  鮮牡蠣容易熟。肉質(zhì)鮮嫩不宜久烤,放入錫箔紙內(nèi)防止湯汁流失。

  清炸牡蠣

  材料

  鮮牡蠣肉,鹽,料酒,生粉,雞蛋,面包糠,花生油,番茄醬。

鮮牡蠣肉,鹽,料酒,生粉,雞蛋,面包糠,花生油,番茄醬

  做法

  1.鮮牡蠣肉洗凈后,瀝干水分放入容器里。

  2.加少許鹽、料酒腌制片刻。

  3.雞蛋打散、生粉、面包糠放碟子里備用。

  4.將牡蠣逐個裹上生粉,然后在雞蛋液里蘸一下,再滾上一層面包糠。

  5.鍋內(nèi)注油,燒至八成熱時投入牡蠣肉略炸。

鍋內(nèi)注油,燒至八成熱時投入牡蠣肉略炸

  6.撈出控凈油,待油溫升至九成熱時下鍋復(fù)炸,呈金黃色時撈出控凈油裝盤即可。

  結(jié)語:以上就是小編為大家介紹的關(guān)于牡蠣的營養(yǎng)價值以及牡蠣的做法,通過文中的介紹下,相信大家已經(jīng)知道了牡蠣怎么吃,真的沒有想到,平時經(jīng)常吃的牡蠣竟然還有這樣的功效,長見識了。

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