【注意】
《本草拾遺》："腹中子有毒，令人痢下。"
《隨息居飲食譜》："多食發(fā)疥動風。"
附方
銀鯧參歸湯：鯧魚100g，黨參、當歸各15g，生姜10g。先將諸藥煎湯去渣后，放入鯧魚煮熟，稍加食鹽調味，飲湯食肉。
本方用鯧魚配黨參、當歸補氣益血，生姜溫中健胃。用于氣血不足，脾胃虛弱，飲食減少的病證。
鯧魚粥：鯧魚250g，煮熟，去骨，切碎，加粳米100g，生姜、蔥、豬脂、鹽適量，同煮成稀粥食。
本方源于《嶺表錄異》。原書說：“鯧魚……肉甚厚，肉白如凝脂，止有一脊骨。治以姜蔥，粳米，其骨自軟。”故煮粥甚佳。
1.含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。
2.鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，并能延緩機體衰老，預防癌癥的發(fā)生。
3.鯧魚具有益氣養(yǎng)血、補胃益精、滑利關節(jié)、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。
4.鯧魚還可用于小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食欲不振等癥。
