花生的功效與作用 吃花生還能預(yù)防這種疾病

  很多人喜歡吃花生,花生中含有很多的營養(yǎng)物質(zhì),經(jīng)常吃花生對(duì)身體也有很多的好處。那么花生的功效與作用有哪些?大家都知道花生中含有很多的花生油,那么吃花生會(huì)胖嗎?花生的做法也有很多,比較有名的就是酒鬼花生,酒鬼花生的做法你知道嗎?

  花生的功效與作用

  1、花生富含很高的營養(yǎng)價(jià)值,里面含有25%~36%的蛋白質(zhì),脂肪含量可達(dá)40%,花生中還含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E,鈣和鐵等。

花生富含很高的營養(yǎng)價(jià)值

  2、花生的脂肪含量占總營養(yǎng)的30%-39%左右,但是對(duì)肥胖的威脅并不大,如果適量食用,還能起到減肥的功效。這是因?yàn)榛ㄉ鷮儆诟邿崃?、高蛋白、高纖維食物,可以增加飽腹感,也就是通常所說的"比較抗餓"。據(jù)研究,花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍,吃花生后就可以相對(duì)減少對(duì)其他食品的需要,降低身體總熱量的汲取,從而達(dá)到減肥效果。

  3、花生中含有很多的脂肪,但是很大一部分都是不飽和脂肪酸,還具有一定的降血脂和血清中膽固醇的作用,所以經(jīng)常吃花生能降低患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。人體自己是沒有辦法合成不飽和脂肪酸的,只能從食物中攝取。所以經(jīng)常吃花生對(duì)身體的好處還是很明顯的。

  4、花生富含的葉酸、膳食纖維、精氨酸等,也都能對(duì)心臟起到保護(hù)作用。

  5、經(jīng)常吃花生的朋友會(huì)知道,花生的外面會(huì)有一層紅皮,這層紅皮可是好東西,能促使血小板的生成,還能有效的預(yù)防血小板的凝聚。所以經(jīng)常吃花生對(duì)于心血管的保健也是有很多的好處。血小板容易和纖維蛋白結(jié)合,就會(huì)形成斑塊。長期的積累就會(huì)導(dǎo)致血管狹隘。

  吃花生會(huì)胖嗎

  花生米是比較休閑的一種食品,它的營養(yǎng)價(jià)值給大家介紹了。但是有些正在減肥的女性還是很擔(dān)心,吃花生米會(huì)胖嗎?專家表示,吃花生對(duì)身材的威脅并不是很大,適量的食用一些花生,不僅不會(huì)長胖,還有一定的減肥作用呢。所以在減肥中的女性朋友也不要擔(dān)心。

  之所以有人認(rèn)為吃花生米會(huì)導(dǎo)致肥胖,是因?yàn)榛ㄉ臒崃亢椭竞慷己芨?,吃二兩炒花生仁,就吃進(jìn)了581千卡的能量,相當(dāng)于吃了五兩半的饅頭。于是,有人據(jù)此告誡說,想減肥就應(yīng)遠(yuǎn)離花生。

之所以有人認(rèn)為吃花生米會(huì)導(dǎo)致肥胖,是因?yàn)榛ㄉ臒崃亢椭竞慷己芨? src=

  不可否認(rèn)的是,花生的產(chǎn)熱量的確高于肉類,比牛奶高20%,比雞蛋高40%。但花生對(duì)肥胖的威脅并不大,如果適量食用,吃花生米不但不會(huì)變胖,還能起到減肥的功效。據(jù)研究,花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍,吃花生后就可以相對(duì)減少對(duì)其他食品的需要,降低身體總熱量的汲取,從而達(dá)到減肥效果。

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