核桃栗子紅豆粥
材料:紅豆、核桃仁、栗子適量。
做法:紅豆泡溫水3小時(shí),栗子水煮半小時(shí)去皮,后將紅豆、栗子、核桃仁一同煮一小時(shí)即可食用。
功效:紅豆可補(bǔ)血、利尿、消腫和促進(jìn)心臟活化;栗子可補(bǔ)腎壯腰、健脾止瀉、活血止血;核桃可黑發(fā)、降燥、調(diào)血。三者一起可以說是女性的進(jìn)補(bǔ)之寶,適合月經(jīng)或產(chǎn)后的補(bǔ)養(yǎng)。
核桃大米粥
材料:核桃仁10至15個(gè),大米100克,白糖適量。
做法:核桃仁和大米加水一起煮粥,根據(jù)口味加入適量白糖調(diào)味。
功效:益肺,潤腸。適用于腰疼腿軟,久咳肺虛,氣短頻喘,小便不暢,病后虛弱。但便溏或便稀者不宜食用。
核桃仁燉蠶蛹
材料:核桃仁40克,蠶蛹50克,冰糖30克。
做法:先將蠶蛹略炒一下,然后把核桃仁、蠶蛹、冰糖一起置入碗中隔水燉煮,熟后服用。
功效:清除皮膚色素沉著,減緩皮膚老化。對(duì)于唇甲無光澤,毛發(fā)早白,面色發(fā)黃者效果佳。
1、核桃油燒七分熱就好,不要熱到冒煙才烹調(diào)食物。
2、核桃油勿重復(fù)使用,一冷一熱容易變質(zhì)。
3、核桃油炸次數(shù)不超過3次,不要燒焦,燒焦容易產(chǎn)生過氧化物,致使肝臟及皮膚病變。
4、核桃油使用后應(yīng)栓緊蓋子,避免空氣接觸,與空氣接觸易產(chǎn)生氧化。
5、核桃油避免放置于陽光直射或爐邊過熱處,容易變質(zhì),應(yīng)置于陰涼處,并避免水份滲透,致使劣化。
6、使用過的核桃油千萬不要在倒入原油品中,因?yàn)橛眠^的油經(jīng)氧化后分子會(huì)聚合變大,油呈黏。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了核桃的功效,我們現(xiàn)在對(duì)核桃應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃核桃的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效,可以說是很有營養(yǎng)的一種食物了。