生活中很多的食物都是綠色的，而人們也提倡多吃綠色食物，其實(shí)不僅僅是綠色食物有很好的功效，紫色食物的功效也不差，很多女性朋友會(huì)選擇紫色食物來(lái)食用，因?yàn)樗鼈兤渲泻谢ㄇ嗨兀ㄇ嗨厥悄苎泳徦ダ系?。那么你知?a href='http://thefoodoflovemovie.com/taglist/1430188-1.html' target='_blank'>紫色食物有花青素嗎?知道紫色食物有哪些嗎?
人們喜歡通過(guò)食物來(lái)達(dá)到一些目的，就像很多人喜歡吃紫色蔬菜一樣，都是看重了它們的功效，究竟紫色食物有怎樣的功效呢?
許多紫色食物中都含有的“花青素”可以防止衰老，并抑制皺紋提早生成。除此以外，花青素還有助于增強(qiáng)視力、消除眼睛疲勞;有助于延緩腦神經(jīng)衰老、預(yù)防老年癡呆;有助于增強(qiáng)心肺功能等。多吃紫色食物，好皮膚也可以自己擁有。
紫色食物有紫茄子、紫玉米、紫洋蔥、紫扁豆、紫山藥、紫甘藍(lán)、紫辣椒、紫胡蘿卜、紫秋葵、紫菊苣、紫蘆筍等等。
這些食物的功效對(duì)于一個(gè)長(zhǎng)期使用電腦或者是看書的人來(lái)說(shuō)是很好的。
另外對(duì)于想減肥的人來(lái)說(shuō)，也要適當(dāng)多吃紫色食物，這是由于紫色食物能適當(dāng)抑制食欲。
茄子
茄子含有豐富的維生素E，有助于抑制傷口出血、散血瘀、消腫止疼。
紫薯
紫薯除具有普通番薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還具有豐富的硒元素、鐵元素和花青素。其中硒和鐵元素是人體抗衰老、補(bǔ)血的必要元素。常吃紫薯，可以幫助補(bǔ)血、提高人體免疫力，還可以維持肌膚的健康。
紫色洋蔥
紫色洋蔥中含有豐富的硒元素，與紫薯一樣具有一定的延緩衰老的作用，同時(shí)，紫色洋蔥對(duì)高血脂、高血壓等心血管患者是非常有益的，建議他們食用。
紫色洋蔥含有豐富的硒元素，與紫薯一樣都具有一定的延緩衰老功效。同時(shí)，紫色洋蔥對(duì)高血脂、高血壓等心血管病患者尤為有益。
紫米
紫米素有“米中極品”之稱。它富含維生素B1、維生素B2、葉酸、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以及鐵、鋅、鈣等人體所需的礦物元素。中醫(yī)認(rèn)為，紫米具有補(bǔ)血益氣、滋陰補(bǔ)腎、暖脾胃的效果，對(duì)于胃寒、胃痛、夜尿頻密等癥狀有一定療效。
紫色胡蘿卜除卻藍(lán)莓，含花青素多的蔬果即是紫色胡蘿卜。胡蘿卜本就有“小人參”之稱，紫色的胡蘿卜對(duì)健康更有益，除可防衰老的功效之外，還可預(yù)防心血管疾病和某些癌癥。
紫葡萄
紫色葡萄僅次于藍(lán)莓和紫色胡蘿卜的富含花青素水果，所含的類黃酮也是一種強(qiáng)力抗氧化劑，是抗衰老的絕佳食物。
桑葚現(xiàn)代藥理研究證明，桑葚含有多種維生素，尤其是含有豐富的磷和鐵，能益腎補(bǔ)血，使人面色紅潤(rùn)，頭發(fā)漆黑亮麗。若與黑豆、棗肉相配，還能提供使頭發(fā)變黑的黑色素及供頭發(fā)生長(zhǎng)所需的蛋白質(zhì)。
除了延緩衰老，桑葚還有改善皮膚血液供應(yīng)，營(yíng)養(yǎng)、美白肌膚，明目烏發(fā)作用，是非常好的女性美容食品。
紫甘藍(lán)
除了花青素，紫甘藍(lán)還含有一定數(shù)量的具有重要作用的抗氧化劑：維生素E與維生素A前身物質(zhì)。它所含有的硫元素可維持皮膚的健康。皮膚過(guò)敏的女性可大量食用。
