據(jù)近日報道,某女士在某天早上就出現(xiàn)犯惡心的癥狀,緊接著就是又咳嗽又吐,這一吐竟有驚人的發(fā)現(xiàn)。在嘔吐物中發(fā)現(xiàn)一條條小的蟲子,其長為3公分,一共6條,經(jīng)過醫(yī)生診斷,出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象與該女士日常飲食有關(guān)。因為,近幾年來,人們比較提倡生吃肉或者蔬菜,以至于食物中的細(xì)菌和寄生蟲在人體內(nèi)存活,導(dǎo)致人體健康受到威脅。所以,建議廣大市民不要生吃食物,好煮過再食用,尤其是肉類!
生吃食物的危害
生活經(jīng)濟水平的提高,人們對于自身的飲食也是相當(dāng)?shù)闹匾?。人們?yōu)榱俗非笫澄锏臓I養(yǎng)及口感,比較提倡生吃食物,認(rèn)為這樣的吃法不但不會破壞食物本身的味道及營養(yǎng)成分,而且對人體的好處也是諸多的,殊不知并不是任何食物都適合生吃,以至于身體健康受到威脅。
1、病菌侵蝕人體
人體健康出現(xiàn)異常主要與飲食有直接的關(guān)系,如肉類、蔬菜等。多數(shù)生肉及海產(chǎn)品在運輸?shù)倪^程中都會有被各種病菌污染的風(fēng)險,這些病菌一般是大腸桿菌、沙門氏菌、彎曲桿菌、李斯特菌四種,千萬不要小看這些病菌,一旦進入人體,很容易引起食物中毒的現(xiàn)象。
這類病菌常見于雞肉、蔬菜、水果、牛肉等,而這些食物是我們?nèi)粘I畛R姷?,也是?jīng)常食用的,所以,在食用之前一定要清楚的知道這些食物的來源及安全程度。另外,常吃的雞蛋也有沙門氏菌,生牛肉中有大腸桿菌,對于這類食物的食用,一定要謹(jǐn)慎!
對于以上的幾種食物存在對人體有害的病菌,所以在食用時好不要生吃,一定要煮熟后再食用,這樣才會降低食物中毒的現(xiàn)象。
2、各種寄生蟲進入人體
近幾年來,人們?yōu)榱耸故澄镏械臓I養(yǎng)成分不被破壞,提倡生吃,尤其是海產(chǎn)品,而常見的生吃海產(chǎn)品是生魚片、魷魚等。雖說這種吃法可以保留營養(yǎng),但其風(fēng)險很大。因為生吃動物性食品的另一個常見安全問題就是寄生蟲。姜片蟲,寄生在肝中,可引起肝硬化、膽管堵塞等問題。