水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很多人都知道的，但就是這些我們常吃的水果，是有一些注意點(diǎn)的，而食物搭配禁忌確實(shí)也是要注意的。那么你都知道哪些水果搭配禁忌?今天我們就來(lái)為大家介紹一下搭配的食物需要注意什么以及怎么吃水果健康。
水果能夠給人們提供豐富的維生素和植物纖維，對(duì)人們的身體都是非常有好處的，但是如果和不相宜的水果搭配，也會(huì)造成危害。
吃水果的禁忌
不可用水果代替蔬菜
水果含有有機(jī)酸和芳香物質(zhì)，在促進(jìn)食欲、幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收方面具有重要作用，而且水果不需烹調(diào)，沒有營(yíng)養(yǎng)損失問題。但水果中含有的礦物質(zhì)和維生素的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果絕對(duì)不足以提供足夠的營(yíng)養(yǎng)素。就維生素C的含量來(lái)說(shuō)，廉價(jià)的白菜、蘿卜都比蘋果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的維生素C含量是草莓和柑橘的2-3倍。所以，每天食用500克左右的蔬菜是每日必需的。
不可用水果代替正餐
人體共需要近50種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能維持生存，特別是每天需要65克以上的脂肪，以維持組織器官的更新和修復(fù)。水果含水分85%以上，蛋白質(zhì)含量卻不足1%，幾乎不含人體必需的脂肪酸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體的營(yíng)養(yǎng)需要。水果只可做正餐的補(bǔ)充，好吃不能多吃。
不可多吃水果減肥
其實(shí)水果并不是能量很低的食物，而且這些甜的食物中，糖分的含量往往達(dá)到80%以上，而且是容易消化的單糖和雙糖，所以人們很容易就吃多，后導(dǎo)致攝入糖分超標(biāo)，所以吃水果減肥有時(shí)候也是不行的。
不可迷信高檔進(jìn)口水果
許多人以為昂貴的洋水果一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，其實(shí)不然。進(jìn)口水果在旅途中便已經(jīng)開始發(fā)生營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的降解，新鮮度并不理想。而且，因?yàn)橐L(zhǎng)途運(yùn)輸，往往不等水果完全成熟便采摘下來(lái)，通過(guò)化學(xué)藥劑保鮮，可能影響水果的品質(zhì)。
水果搭配禁忌
(1)西瓜
和油果子同食容易使人嘔吐;西瓜與羊肉同食傷元?dú)狻?/p>
(2)橘子、草莓
不要與鈣劑一起食用，否則易形成結(jié)石。
(3)蘋果
與蘿卜同食會(huì)產(chǎn)生抑制甲狀腺作用的物質(zhì)，導(dǎo)致甲狀腺腫。
(4)葡萄
與蘿卜同食導(dǎo)致甲狀腺腫痛;和海味同食會(huì)刺激腸胃，引起腹痛，嘔吐。
