火龍果是一種很好看且營養(yǎng)很豐富的水果,被稱之為“水果之王”,但是近日卻有網(wǎng)友爆料,很多的家長表示孩子吃了火龍果對后小便變紅,究竟發(fā)生了什么呢?下面我們就來了解一下火龍果的營養(yǎng)價值以及火龍果的功效與作用,了解一下為什么會發(fā)生這種情況,同時也看看火龍果怎么吃比較好。
近日很多家長給孩子吃了火龍果之后都會小便變紅,害怕這是中毒的現(xiàn)象,究竟是怎么回事呢?我們一起來了解一下。
近日記者采訪發(fā)現(xiàn),其實,尿液呈紅色與紅心火龍果所含有的“甜菜紅素”有關(guān),這種植物色素在人體內(nèi)無法分解而被排泄出來,而且因個體的不同,排泄的顏色也會不同。
市民王女士告訴記者,兒子2歲半的時候,有天下午她正在公司開會,突然接到母親的電話告知兒子出了事?!案杏X我媽被嚇壞了,手足無措,一個勁地跟我說帶兒子去上廁所發(fā)現(xiàn)小便是紅色的,尿血了,我也被嚇一跳,趕忙讓她帶兒子去附近的醫(yī)院化驗檢查?!焙髞聿虐l(fā)現(xiàn)是虛驚一場,“罪魁禍?zhǔn)住本褪窃缟蟽鹤映粤诵“雮€紅心火龍果?!搬t(yī)生說,這是正常排泄,不用擔(dān)心。”
“我兒子也是的,喂他吃完紅心火龍果就發(fā)現(xiàn)他小便呈深粉色,當(dāng)時也有點擔(dān)心是不是生病了,但后來上網(wǎng)查了資料才知道其實這是正?,F(xiàn)象,第二天,他小便顏色就正常了?!鄙蚺扛嬖V記者。
吃完紅心火龍果小便為何會變紅?對此,南京某專家告訴記者,這是紅心火龍果所含的甜菜紅素的作用?!爸参锏纳刂校ㄇ嗨厥呛苤匾囊活?,大多數(shù)植物的顏色也都是受花青素影響的,像我們常吃的藍(lán)莓、葡萄等,但因為其很容易被氧化,所以攝入后一般不會導(dǎo)致尿液變色。而紅心火龍果含有的色素不是花青素,是甜菜紅素,這種色素則會對不同的pH (酸堿度)表現(xiàn)出不同顏色?!?/p>
專家表示,人體攝入食物后,會需要酶、鐵等物質(zhì)分解,“甜菜紅素本身不易被分解和代謝,所以就會通過小便排出來。”他還告訴記者,甜菜紅素排出的顏色還因人而異,“在不同個體里,它的表現(xiàn)是不同的,不同人的胃酸多少、腸道微生物、缺不缺鐵元素,或者喝了碳酸飲料等,甜菜紅素會因不同的pH不同的環(huán)境表現(xiàn)出不同的顏色?!?/p>
他告訴記者,起初,有人認(rèn)為吃完紅心火龍果排泄物呈紅色是跟基因有關(guān),后來美國有了一個針對同卵雙胞胎的研究發(fā)現(xiàn),即使是基因相同的雙胞胎吃了紅心火龍果,排出的尿液顏色也有所不同,有深有淺,排出的尿液又稱“甜菜紅尿”。
“這種色素主要在植物的根部,像我們常吃的莧菜也含有這種色素,所以有些人吃完后,排泄物也會呈紅色?!睂<腋嬖V記者。
專家表示,這是一種正常的生理排泄,“像維生素、橙子等,各種色素吃進去,人體不需要的就會通過糞便、皮膚等各種排泄方式排泄出來?!彼€告訴記者,通過糞便排出的色素是經(jīng)過肝臟、膽汁、腸道分解后排出,而通過尿液排出的色素則是經(jīng)由腎臟、血液。
火龍果的營養(yǎng)價值
1、火龍果果實中的花青素含量較高,尤其是紅肉的品種?;ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑,能有效防止血管硬化,從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng);它還能對抗自由基,有效抗衰老;還能提高對腦細(xì)胞變性的預(yù)防,抑制癡呆癥的發(fā)生。
2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合,通過排泄系統(tǒng)排出體外,從而起解毒作用。此外,白蛋白對胃壁還有保護作用。
3、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。